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Bolas de chocolate suecas (Chokladbollar)
Bolas de chocolate suecas (Chokladbollar)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara aveia em flocos de cozimento rápido | |
| 1/2 xícara açúcar branco | |
| 3.50 colher de sopa cacau em pó | |
| 1 pitada de sal kosher | |
| 1 pitada de pimenta caiena | |
| 1/4 xícara manteiga sem sal, amolecida | |
| 1/4 xícara óleo de coco, em temperatura ambiente | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 2 colher de sopa café forte | |
| 1/2 xícara coco ralado sem açúcar, ou conforme necessário |
Dizem que essas bolas de chocolate suecas, conhecidas como chokladbollar, são a primeira coisa que uma criança sueca aprende a fazer, e por um bom motivo, eles são fáceis de fazer, não há necessidade de assar e misturar a 'massa' cria uma atividade divertida. Eles certamente são melhores do que lanchar em uma barra de chocolate durante a queda da tarde, já que as gorduras e os grãos inteiros mantêm você satisfeito por muito mais tempo, enquanto o café e o cacau fornecem o estimulante perfeito.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 xícara aveia em flocos de cozimento rápido1 1/2 xícaras de aveia em flocos de cozimento rápido
-
1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
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3.50 colher de sopa cacau em pó3 1/2 colheres de sopa de cacau em pó
-
1 pitada de sal kosher1 pitada de sal kosher
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1 pitada de pimenta caiena1 pitada de pimenta caiena
-
1/4 xícara manteiga sem sal, amolecida1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
-
1/4 xícara óleo de coco, em temperatura ambiente1/4 xícara de óleo de coco, em temperatura ambiente
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
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2 colher de sopa café forte2 colheres de sopa de café forte
-
1/2 xícara coco ralado sem açúcar, ou conforme necessário1/2 xícara de coco ralado sem açúcar, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolas de chocolate suecas Chokladbollar
Receita de Bolas de chocolate
Bolas de chocolate suecas Chokladbollar aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de aveia em flocos de cozimento rápido
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 3 1/2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 pitada de sal kosher
- 1 pitada de pimenta caiena
- 1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1/4 xícara de óleo de coco, em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de café forte
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma panela em fogo médio e adicione a aveia
- 2) Misture e agite até ficar perfumado e levemente tostado, 5 a 7 minutos
- 3) Misture açúcar, cacau em pó, sal, pimenta de caiena, manteiga, óleo de coco, extrato de baunilha e café em uma tigela
- 4) Adicione a aveia e misture até incorporar bem
- 5) Porcione a massa em bolas usando uma colher de sorvete
- 6) Enrole as bolas em coco ralado e transfira para uma assadeira forrada de pergaminho
- 7) Deixe firmar na geladeira por 15 a 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma panela em fogo médio e adicione a aveia |
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2
Feito
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Misture e agite até ficar perfumado e levemente tostado, 5 a 7 minutos |
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3
Feito
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Misture açúcar, cacau em pó, sal, pimenta de caiena, manteiga, óleo de coco, extrato de baunilha e café em uma tigela |
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4
Feito
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Adicione a aveia e misture até incorporar bem |
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5
Feito
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Porcione a massa em bolas usando uma colher de sorvete |
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6
Feito
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Enrole as bolas em coco ralado e transfira para uma assadeira forrada de pergaminho |
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7
Feito
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Deixe firmar na geladeira por 15 a 20 minutos |
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