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Bolas de berinjela da tia Maria
Bolas de berinjela da tia Maria
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa azeite | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 4 xícara berinjela em cubos, com casca | |
| 1 colher de sopa água | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1 xícara salsa fresca picada | |
| 2 ovos batidos | |
| 3/4 xícara migalhas de pão secas |
Esses pedaços saudáveis ??e deliciosos de berinjela podem ser usados ??como substitutos de almôndegas ou podem ser fritos em hambúrgueres e comidos como hambúrgueres.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
4 xícara berinjela em cubos, com casca4 xícaras de berinjela em cubos, com casca
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1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
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1/2 xícara queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão ralado
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1 xícara salsa fresca picada1 xícara de salsa fresca picada
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2 ovos batidos2 ovos batidos
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3/4 xícara migalhas de pão secas3/4 xícara de migalhas de pão secas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolas de berinjela da tia Maria
Receita de Bolas de berinjela
Bolas de berinjela da tia Maria aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 4 xícaras de berinjela em cubos, com casca
- 1 colher de sopa de água
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de salsa fresca picada
- 2 ovos batidos
- 3/4 xícara de migalhas de pão secas
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte uma assadeira
- 3) Aqueça uma frigideira média em fogo médio
- 4) Despeje o azeite e refogue o alho apenas até dourar levemente
- 5) Misture a berinjela e a água
- 6) Reduza o fogo e tampe a frigideira
- 7) Deixe a berinjela cozinhar até ficar macia, cerca de 20 minutos
- 8) Coloque a berinjela em uma tigela grande e deixe esfriar um pouco
- 9) Misture o queijo, a salsa, os ovos e as migalhas de pão na berinjela
- 10) Mexa com uma colher de pau ou com as mãos até que os ingredientes estejam bem combinados e a mistura possa ser enrolada em bolas
- 11) Adicione mais migalhas de pão conforme necessário para tornar a mistura viável
- 12) Leve a mistura à geladeira por 15 minutos, depois enrole em bolas ou forme hambúrgueres
- 13) Coloque bolinhas de berinjela na assadeira preparada
- 14) Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos
- 15) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma assadeira |
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3
Feito
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Aqueça uma frigideira média em fogo médio |
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4
Feito
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Despeje o azeite e refogue o alho apenas até dourar levemente |
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5
Feito
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Misture a berinjela e a água |
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6
Feito
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Reduza o fogo e tampe a frigideira |
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7
Feito
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Deixe a berinjela cozinhar até ficar macia, cerca de 20 minutos |
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8
Feito
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Coloque a berinjela em uma tigela grande e deixe esfriar um pouco |
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9
Feito
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Misture o queijo, a salsa, os ovos e as migalhas de pão na berinjela |
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10
Feito
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Mexa com uma colher de pau ou com as mãos até que os ingredientes estejam bem combinados e a mistura possa ser enrolada em bolas |
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11
Feito
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Adicione mais migalhas de pão conforme necessário para tornar a mistura viável |
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12
Feito
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Leve a mistura à geladeira por 15 minutos, depois enrole em bolas ou forme hambúrgueres |
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13
Feito
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Coloque bolinhas de berinjela na assadeira preparada |
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14
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos |
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15
Feito
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Sirva imediatamente |
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