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Bobotie Sul Africano
Bobotie Sul Africano
Receitas Deliciosas da Cozinha Africana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo, ou conforme necessário | |
| 1 cebola picada | |
| 1 libra carne moída | |
| 1/2 fatia de pão | |
| 1/2 xícara leite, dividido | |
| 1 ovo, batido, dividido | |
| 1/4 xícara passas sem sementes | |
| 1 colher de sopa vinagre branco | |
| 2 colher de chá açúcar branco | |
| 1 colher de chá açafrão moído | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá curry em pó | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 2 folhas de louro | |
| 1.50 colher de sopa chutney |
Um prato clássico sul-africano. Embora não seja particularmente picante, o prato tem sabores complexos com a doçura das passas contrastando com o curry. Sirva com arroz amarelo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo, ou conforme necessário1 colher de sopa de óleo, ou conforme necessário
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
1 libra carne moída1 libra de carne moída
-
1/2 fatia de pão1/2 fatia de pão
-
1/2 xícara leite, dividido1/2 xícara de leite, dividido
-
1 ovo, batido, dividido1 ovo, batido, dividido
-
1/4 xícara passas sem sementes1/4 xícara de passas sem sementes
-
1 colher de sopa vinagre branco1 colher de sopa de vinagre branco
-
2 colher de chá açúcar branco2 colheres de chá de açúcar branco
-
1 colher de chá açafrão moído1 colher de chá de açafrão moído
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá curry em pó1/2 colher de chá de curry em pó
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
2 folhas de louro2 folhas de louro
-
1.50 colher de sopa chutney1 1/2 colheres de chutney
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bobotie Sul Africano
Receita de Bobotie Sul Africano
Bobotie Sul Africano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo, ou conforme necessário
- 1 cebola picada
- 1 libra de carne moída
- 1/2 fatia de pão
- 1/2 xícara de leite, dividido
- 1 ovo, batido, dividido
- 1/4 xícara de passas sem sementes
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de chá de açúcar branco
- 1 colher de chá de açafrão moído
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de curry em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 folhas de louro
- 1 1/2 colheres de chutney
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
- 3) Adicione a cebola e refogue até dourar, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione a carne moída à cebola e refogue até dourar, cerca de 5 minutos
- 5) Mergulhe o pão em 1/4 de xícara de leite em uma tigela pequena, amasse e adicione à mistura de carne moída
- 6) Junte 1/2 do ovo batido, as passas, o vinagre, o açúcar, a cúrcuma, o sal, o curry em pó e a pimenta-do-reino moída
- 7) Transfira a mistura de carne para uma assadeira de vidro
- 8) Insira folhas de louro
- 9) Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos
- 10) Bata o 1/2 ovo restante e o 1/4 xícara de leite restante em uma tigela pequena
- 11) Despeje sobre a mistura de carne e leve ao forno por 30 minutos
- 12) Sirva com chutney
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Adicione a cebola e refogue até dourar, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Adicione a carne moída à cebola e refogue até dourar, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Mergulhe o pão em 1/4 de xícara de leite em uma tigela pequena, amasse e adicione à mistura de carne moída |
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6
Feito
|
Junte 1/2 do ovo batido, as passas, o vinagre, o açúcar, a cúrcuma, o sal, o curry em pó e a pimenta-do-reino moída |
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7
Feito
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Transfira a mistura de carne para uma assadeira de vidro |
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8
Feito
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Insira folhas de louro |
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9
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos |
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10
Feito
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Bata o 1/2 ovo restante e o 1/4 xícara de leite restante em uma tigela pequena |
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11
Feito
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Despeje sobre a mistura de carne e leve ao forno por 30 minutos |
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12
Feito
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Sirva com chutney |
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