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Bisque de Lagostins

Bisque de Lagostins
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
6 colher de sopa manteiga 6 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada 1 cebola picada
1/4 xícara farinha para todos os fins 1/4 xícara de farinha para todos os fins
2 xícara caldo de galinha 2 xícaras de caldo de galinha
3 xícara creme meio a meio 3 xícaras de creme meio a meio
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
1.50 libra caudas de lagosta descascadas 1 1/2 libra de caudas de lagosta descascadas
1 colher de chá 1 colher de chá de molho inglês
1 pitada de pimenta caiena, ou para provar 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto

Esta sopa rica e cremosa vai deixá-lo perplexo! Ótimo como parte de uma refeição grande, mas com carne o suficiente para ser usado como uma refeição completa.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 6 colher de sopa manteiga
    6 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
    1 cebola picada
  • 1/4 xícara farinha para todos os fins
    1/4 xícara de farinha para todos os fins
  • 2 xícara caldo de galinha
    2 xícaras de caldo de galinha
  • 3 xícara creme meio a meio
    3 xícaras de creme meio a meio
  • 1 colher de chá sal
    1 colher de chá de sal
  • 1.50 libra caudas de lagosta descascadas
    1 1/2 libra de caudas de lagosta descascadas
  • 1 colher de chá
    1 colher de chá de molho inglês
  • 1 pitada de pimenta caiena, ou para provar
    1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bisque de Lagostins

Receita de Bisque de Lagostins

Bisque de Lagostins aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1/4 xícara de farinha para todos os fins
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 3 xícaras de creme meio a meio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 1/2 libra de caudas de lagosta descascadas
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto

Modo de Preparo

  • 1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola até dourar, cerca de 8 minutos
  • 2) Junte a farinha até ficar homogêneo e cozinhe e mexa a mistura até que fique uma cor dourada pálida, cerca de 5 minutos
  • 3) Misture o caldo de galinha, mexendo sempre para evitar grumos e, em seguida, misture meio a meio o sal, as caudas de lagosta, o molho inglês e a pimenta caiena
  • 4) Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo enquanto a sopa começa a ferver
  • 5) Deixe a bisque ferver por cerca de 5 minutos, até engrossar um pouco
  • 6) Não ferva

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Passos

1
Feito

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola até dourar, cerca de 8 minutos
2
Feito

Junte a farinha até ficar homogêneo e cozinhe e mexa a mistura até que fique uma cor dourada pálida, cerca de 5 minutos
3
Feito

Misture o caldo de galinha, mexendo sempre para evitar grumos e, em seguida, misture meio a meio o sal, as caudas de lagosta, o molho inglês e a pimenta caiena
4
Feito

Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo enquanto a sopa começa a ferver
5
Feito

Deixe a bisque ferver por cerca de 5 minutos, até engrossar um pouco
6
Feito

Não ferva
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