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Bisque de Lagosta Perfeito

Bisque de Lagosta Perfeito
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
3 colher de sopa manteiga 3 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara cogumelos frescos picados 1/4 xícara de cogumelos frescos picados
2 colher de sopa cebola picada 2 colheres de sopa de cebola picada
2 colher de sopa aipo picado 2 colheres de sopa de aipo picado
2 colher de sopa cenoura picada 2 colheres de sopa de cenoura picada
14,5 onças 1 lata de caldo de galinha 1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
1/8 colher de chá sal 1/8 colher de chá de sal
1/8 colher de chá pimenta caiena 1/8 colher de chá de pimenta caiena
1.50 xícara meio a meio 1 1/2 xícaras meio a meio
1/2 xícara vinho branco seco 1/2 xícara de vinho branco seco
1/2 libra carne de lagosta torrada cozida 1/2 libra de carne de lagosta cozida

Esta é uma sopa de lagosta decadente que é surpreendentemente fácil de preparar. Seus convidados ficarão impressionados e se sentirão mimados. Sirvo isso com salada e pão francês quente com manteiga.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 3 colher de sopa manteiga
    3 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara cogumelos frescos picados
    1/4 xícara de cogumelos frescos picados
  • 2 colher de sopa cebola picada
    2 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 colher de sopa aipo picado
    2 colheres de sopa de aipo picado
  • 2 colher de sopa cenoura picada
    2 colheres de sopa de cenoura picada
  • 14,5 onças 1 lata de caldo de galinha
    1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
  • 1/8 colher de chá sal
    1/8 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá pimenta caiena
    1/8 colher de chá de pimenta caiena
  • 1.50 xícara meio a meio
    1 1/2 xícaras meio a meio
  • 1/2 xícara vinho branco seco
    1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1/2 libra carne de lagosta torrada cozida
    1/2 libra de carne de lagosta cozida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bisque de Lagosta Perfeito

Receita de Bisque de Lagosta

Bisque de Lagosta Perfeito aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de cogumelos frescos picados
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de aipo picado
  • 2 colheres de sopa de cenoura picada
  • 1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 1/2 xícaras meio a meio
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1/2 libra de carne de lagosta cozida

Modo de Preparo

  • 1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo
  • 2) Adicione os cogumelos, a cebola, o aipo e a cenoura
  • 3) Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 10 minutos
  • 4) Junte o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta-caiena
  • 5) Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos
  • 6) Despeje a mistura de vegetais e caldo no recipiente do liquidificador e adicione 1/4 de xícara da carne de lagosta
  • 7) Cubra e processe até ficar homogêneo
  • 8) Volte para a panela e misture meio a meio, o vinho branco e o restante da carne de lagosta
  • 9) Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, cerca de 30 minutos

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Passos

1
Feito

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo
2
Feito

Adicione os cogumelos, a cebola, o aipo e a cenoura
3
Feito

Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 10 minutos
4
Feito

Junte o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta-caiena
5
Feito

Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos
6
Feito

Despeje a mistura de vegetais e caldo no recipiente do liquidificador e adicione 1/4 de xícara da carne de lagosta
7
Feito

Cubra e processe até ficar homogêneo
8
Feito

Volte para a panela e misture meio a meio, o vinho branco e o restante da carne de lagosta
9
Feito

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, cerca de 30 minutos
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