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Nutty Pina Colada Biscotti
Nutty Pina Colada Biscotti
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4.25 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 colher de chá fermento em pó | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 xícara de manteiga amolecida | |
| 1.50 xícara açúcar branco | |
| 3 ovos | |
| 2 colher de sopa rum | |
| 2 colher de sopa suco de abacaxi | |
| 1.50 colher de chá extrato de coco | |
| 1 xícara nozes de pistache com casca | |
| 1/2 xícara abacaxi seco picado | |
| 1/2 xícara coco em flocos adoçado |
Um biscotti refrescante que lembra a bebida tropical. Ótimo com chá ou café! Eu nunca realmente medi os ingredientes depois do rum, mas tentei fazer uma estimativa para vocês ... Meus amigos ADORAM essa receita!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4.25 xícara farinha para todos os fins4 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
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1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1 xícara de manteiga amolecida1 xícara de manteiga amolecida
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1.50 xícara açúcar branco1 1/2 xícara de açúcar branco
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3 ovos3 ovos
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2 colher de sopa rum2 colheres de sopa de rum
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2 colher de sopa suco de abacaxi2 colheres de sopa de suco de abacaxi
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1.50 colher de chá extrato de coco1 1/2 colher de chá de extrato de coco
-
1 xícara nozes de pistache com casca1 xícara de nozes de pistache com casca
-
1/2 xícara abacaxi seco picado1/2 xícara de abacaxi seco picado
-
1/2 xícara coco em flocos adoçado1/2 xícara de coco em flocos adoçado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Nutty Pina Colada Biscotti
Receita de Nutty Pina Colada Biscotti
Nutty Pina Colada Biscotti aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga amolecida
- 1 1/2 xícara de açúcar branco
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de rum
- 2 colheres de sopa de suco de abacaxi
- 1 1/2 colher de chá de extrato de coco
- 1 xícara de nozes de pistache com casca
- 1/2 xícara de abacaxi seco picado
- 1/2 xícara de coco em flocos adoçado
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela grande, bata a manteiga e 1 1/3 xícara de açúcar até obter um creme claro e fofo
- 2) Junte os ovos um a um, batendo bem depois de cada um
- 3) Junte o rum, o suco de abacaxi e o extrato de coco até misturar bem
- 4) Combine a farinha, o fermento e o sal
- 5) Mexa na massa
- 6) Junte o pistache, o abacaxi e o coco até distribuir uniformemente
- 7) Cubra e leve à geladeira por cerca de 10 minutos
- 8) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 9) Unte levemente duas assadeiras para biscoitos
- 10) Divida a massa em quatro partes iguais
- 11) Forme cada pedaço de massa em uma forma de tronco de 30 centímetros de comprimento em uma superfície levemente enfarinhada
- 12) Coloque dois troncos em cada assadeira e revolva-os até que tenham cerca de 7 centímetros de largura
- 13) Deve haver pelo menos 2 polegadas de espaço entre cada log
- 14) Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido, até ficar firme, mas não crocante
- 15) Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos
- 16) Coloque as barras de biscoitos em uma placa de corte e use uma faca serrilhada para cortar em fatias diagonais de 3/4 de polegada de largura
- 17) Volte as fatias para as assadeiras com o lado cortado voltado para baixo
- 18) Volte ao forno
- 19) Asse por 8 minutos, vire os biscoitos e asse por mais 8 minutos ou até que estejam ligeiramente torrados
- 20) Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela grande, bata a manteiga e 1 1/3 xícara de açúcar até obter um creme claro e fofo |
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2
Feito
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Junte os ovos um a um, batendo bem depois de cada um |
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3
Feito
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Junte o rum, o suco de abacaxi e o extrato de coco até misturar bem |
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4
Feito
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Combine a farinha, o fermento e o sal |
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5
Feito
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Mexa na massa |
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6
Feito
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Junte o pistache, o abacaxi e o coco até distribuir uniformemente |
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7
Feito
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Cubra e leve à geladeira por cerca de 10 minutos |
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8
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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9
Feito
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Unte levemente duas assadeiras para biscoitos |
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10
Feito
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Divida a massa em quatro partes iguais |
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11
Feito
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Forme cada pedaço de massa em uma forma de tronco de 30 centímetros de comprimento em uma superfície levemente enfarinhada |
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12
Feito
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Coloque dois troncos em cada assadeira e revolva-os até que tenham cerca de 7 centímetros de largura |
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13
Feito
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Deve haver pelo menos 2 polegadas de espaço entre cada log |
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14
Feito
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Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido, até ficar firme, mas não crocante |
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15
Feito
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Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos |
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16
Feito
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Coloque as barras de biscoitos em uma placa de corte e use uma faca serrilhada para cortar em fatias diagonais de 3/4 de polegada de largura |
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17
Feito
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Volte as fatias para as assadeiras com o lado cortado voltado para baixo |
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18
Feito
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Volte ao forno |
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19
Feito
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Asse por 8 minutos, vire os biscoitos e asse por mais 8 minutos ou até que estejam ligeiramente torrados |
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20
Feito
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Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético |
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