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Bifes de salmão grelhados com molho saboroso de mirtilo
Bifes de salmão grelhados com molho saboroso de mirtilo
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara caldo de galinha | |
| 1/4 xícara vinagre balsâmico | |
| 1/4 xícara suco de laranja | |
| 1 colher de chá mel | |
| 1 colher de sopa | |
| 1/4 xícara caldo de galinha | |
| 1 xícara mirtilos frescos | |
| 2 colher de chá cebolinha fresca picada | |
| 6 onças 4 bifes de salmão | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| sal e pimenta a gosto |
Salmão e mirtilos combinam deliciosamente neste prato de verão.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara caldo de galinha1/2 xícara de caldo de galinha
-
1/4 xícara vinagre balsâmico1/4 xícara de vinagre balsâmico
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1/4 xícara suco de laranja1/4 xícara de suco de laranja
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1 colher de chá mel1 colher de chá de mel
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1 colher de sopa1 colher de sopa de amido de milho
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1/4 xícara caldo de galinha1/4 xícara de caldo de galinha
-
1 xícara mirtilos frescos1 xícara de mirtilos frescos
-
2 colher de chá cebolinha fresca picada2 colheres de chá de cebolinha fresca picada
-
6 onças 4 bifes de salmão4 (6 onças) bifes de salmão
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bifes de salmao grelhados com molho saboroso de mirtilo
Receita de Bifes de salmao
Bifes de salmao grelhados com molho saboroso de mirtilo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de mirtilos frescos
- 2 colheres de chá de cebolinha fresca picada
- 4 (6 onças) bifes de salmão
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Despeje 1/2 xícara de caldo de frango, vinagre, suco de laranja e mel em uma panela
- 2) Leve para ferver em fogo alto e, em seguida, reduza o fogo para médio
- 3) Dissolva o amido de milho em 1/4 xícara de caldo de frango e junte ao molho fervente
- 4) Cozinhe e mexa até o molho engrossar e ficar claro, 1 a 2 minutos
- 5) Junte os mirtilos e a cebolinha e mantenha aquecido em fogo baixo
- 6) Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto
- 7) Pincele o salmão com azeite e tempere a gosto com sal e pimenta
- 8) Grelhe até que o peixe se desfie facilmente com um garfo, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado
- 9) Sirva com molho de mirtilo
Passos
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1
Feito
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Despeje 1/2 xícara de caldo de frango, vinagre, suco de laranja e mel em uma panela |
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2
Feito
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Leve para ferver em fogo alto e, em seguida, reduza o fogo para médio |
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3
Feito
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Dissolva o amido de milho em 1/4 xícara de caldo de frango e junte ao molho fervente |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até o molho engrossar e ficar claro, 1 a 2 minutos |
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5
Feito
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Junte os mirtilos e a cebolinha e mantenha aquecido em fogo baixo |
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6
Feito
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Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto |
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7
Feito
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Pincele o salmão com azeite e tempere a gosto com sal e pimenta |
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8
Feito
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Grelhe até que o peixe se desfie facilmente com um garfo, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado |
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9
Feito
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Sirva com molho de mirtilo |
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