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Bifes de dedo
Bifes de dedo
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 3.50 colher de chá sal temperado | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 ovo | |
| 1/4 xícara leitelho | |
| 1/4 xícara cerveja escura | |
| 1 colher de sopa molho de pimenta (como Franks RedHot®) | |
| 2 bifes de ferro chato | |
| 1 colher de chá sal temperado | |
| 4 xícara óleo vegetal para fritar |
É simplesmente uma tira de bife que é maltratada e frita. Bife frito ... Sente-se e deixe marinar em seu cérebro por um minuto. Sim, eles são muito bons! Sirva com batatas fritas (claro) ou molho de churrasco para mergulhar. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
-
3.50 colher de chá sal temperado3 1/2 colheres de chá de sal temperado
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
-
1 ovo1 ovo
-
1/4 xícara leitelho1/4 xícara de leitelho
-
1/4 xícara cerveja escura1/4 xícara de cerveja escura
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1 colher de sopa molho de pimenta (como Franks RedHot®)1 colher de sopa de molho de pimenta (como Franks RedHot®)
-
2 bifes de ferro chatobifes de ferro chato de 2 libras
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1 colher de chá sal temperado1 colher de chá de sal temperado
-
4 xícara óleo vegetal para fritar4 xícaras de óleo vegetal para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bifes de dedo
Receita de Bifes de dedo
Bifes de dedo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha multiuso
- 3 1/2 colheres de chá de sal temperado
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 ovo
- 1/4 xícara de leitelho
- 1/4 xícara de cerveja escura
- 1 colher de sopa de molho de pimenta (como Franks RedHot®)
- bifes de ferro chato de 2 libras
- 1 colher de chá de sal temperado
- 4 xícaras de óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- 1) Bata a farinha, 3 1/2 colheres de chá de sal temperado e pimenta preta em uma tigela
- 2) Deixou de lado
- 3) Bata o ovo em uma tigela separada e, em seguida, misture o leitelho, a cerveja e o molho de pimenta até ficar homogêneo
- 4) Deixou de lado
- 5) Corte o bife em tiras de 1,2 cm de largura por 7 a 10 cm de comprimento
- 6) Coloque em uma tigela e misture com a 1 colher de chá restante de sal temperado
- 7) Pressione suavemente as tiras de bife na farinha para revestir e sacuda o excesso de farinha
- 8) Coloque as tiras de bife no ovo batido e acrescente a farinha novamente
- 9) Delicadamente, jogue as tiras entre as mãos para que o excesso de farinha possa cair
- 10) Coloque em uma assadeira e congele até ficar sólido, cerca de 4 horas
- 11) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
- 12) Frite as tiras de bife congeladas em pequenas porções (5 a 7 de cada vez) até que o empanado esteja dourado e a carne cozinhe no grau desejado de cozimento, cerca de 5 minutos para cozimento médio
Passos
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1
Feito
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Bata a farinha, 3 1/2 colheres de chá de sal temperado e pimenta preta em uma tigela |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Bata o ovo em uma tigela separada e, em seguida, misture o leitelho, a cerveja e o molho de pimenta até ficar homogêneo |
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4
Feito
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Deixou de lado |
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5
Feito
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Corte o bife em tiras de 1,2 cm de largura por 7 a 10 cm de comprimento |
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6
Feito
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Coloque em uma tigela e misture com a 1 colher de chá restante de sal temperado |
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7
Feito
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Pressione suavemente as tiras de bife na farinha para revestir e sacuda o excesso de farinha |
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8
Feito
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Coloque as tiras de bife no ovo batido e acrescente a farinha novamente |
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9
Feito
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Delicadamente, jogue as tiras entre as mãos para que o excesso de farinha possa cair |
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10
Feito
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Coloque em uma assadeira e congele até ficar sólido, cerca de 4 horas |
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11
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c) |
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12
Feito
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Frite as tiras de bife congeladas em pequenas porções (5 a 7 de cada vez) até que o empanado esteja dourado e a carne cozinhe no grau desejado de cozimento, cerca de 5 minutos para cozimento médio |
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