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Bife de Hambúrguer com Cebola e Molho
Bife de Hambúrguer com Cebola e Molho
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra carne moída | |
| 1 ovo | |
| 1/4 xícara migalhas de pão | |
| 1/8 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 colher de chá sal temperado | |
| 1/2 colher de chá cebola em pó | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1 colher de chá | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 xícara cebola em fatias finas | |
| 2 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 xícara caldo de carne | |
| 1 colher de sopa xerez para cozinhar | |
| 1/2 colher de chá sal temperado |
Um clássico fácil de fazer com saborosos 'bifes' de hambúrguer com molho e cebola. Tradicionalmente servido com arroz branco quente ou batata, é uma ótima maneira de enfeitar meio quilo de carne moída e provavelmente você tem todos os ingredientes à mão!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1 ovo1 ovo
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1/4 xícara migalhas de pão1/4 xícara de migalhas de pão
-
1/8 colher de chá pimenta preta moída1/8 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 colher de chá sal temperado1/2 colher de chá de sal temperado
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1/2 colher de chá cebola em pó1/2 colher de chá de cebola em pó
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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1 colher de chá1 colher de chá de molho inglês
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 xícara cebola em fatias finas1 xícara de cebola em fatias finas
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2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
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1 xícara caldo de carne1 xícara de caldo de carne
-
1 colher de sopa xerez para cozinhar1 colher de sopa de xerez para cozinhar
-
1/2 colher de chá sal temperado1/2 colher de chá de sal temperado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bife de Hamburguer com Cebola e Molho
Receita de Bife de Hamburguer
Bife de Hamburguer com Cebola e Molho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 1 ovo
- 1/4 xícara de migalhas de pão
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de sal temperado
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de cebola em fatias finas
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de xerez para cozinhar
- 1/2 colher de chá de sal temperado
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a pimenta, o sal, a cebola em pó, o alho em pó e o molho inglês
- 2) Forme 8 bolas e alise-as em hambúrgueres
- 3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 4) Frite os hambúrgueres e a cebola no azeite até que os hambúrgueres estejam bem dourados, cerca de 4 minutos de cada lado
- 5) Retire os hambúrgueres de carne para um prato e mantenha aquecido
- 6) Polvilhe farinha sobre as cebolas e as gotas na frigideira
- 7) Junte a farinha com um garfo, raspando os pedaços de carne do fundo enquanto mexe
- 8) Aos poucos, misture o caldo de carne e o xerez
- 9) Tempere com sal temperado
- 10) Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar
- 11) Abaixe o fogo, volte a colocar os hambúrgueres no molho, tampe e cozinhe por mais 15 minutos
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a pimenta, o sal, a cebola em pó, o alho em pó e o molho inglês |
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2
Feito
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Forme 8 bolas e alise-as em hambúrgueres |
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3
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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4
Feito
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Frite os hambúrgueres e a cebola no azeite até que os hambúrgueres estejam bem dourados, cerca de 4 minutos de cada lado |
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5
Feito
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Retire os hambúrgueres de carne para um prato e mantenha aquecido |
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6
Feito
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Polvilhe farinha sobre as cebolas e as gotas na frigideira |
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7
Feito
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Junte a farinha com um garfo, raspando os pedaços de carne do fundo enquanto mexe |
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8
Feito
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Aos poucos, misture o caldo de carne e o xerez |
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9
Feito
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Tempere com sal temperado |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar |
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11
Feito
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Abaixe o fogo, volte a colocar os hambúrgueres no molho, tampe e cozinhe por mais 15 minutos |
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