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Bhajis de cebola assada
Bhajis de cebola assada
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de chá azeite de oliva extra-virgem ou conforme necessário | |
| 5 cebolas pequenas em fatias finas | |
| 1/4 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/2 colher de chá açafrão moído | |
| 1/2 colher de chá coentro moído | |
| 1/4 colher de chá cominho moído | |
| 1/4 colher de chá gengibre em pó | |
| 5 colher de sopa farinha de grão de bico | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá coentro moído | |
| 1 sal pitada | |
| 1 colher de sopa purê de tomate | |
| 1 colher de sopa água, ou conforme necessário | |
| 1 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem, dividido, ou a gosto |
Uma alternativa mais saudável aos bhajis de cebola frita que você encontra nos restaurantes indianos. Estes são assados ??e extremamente saborosos. São doces, tenros e muito mouriscos. Sirva quente como aperitivo ou entrada.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de chá azeite de oliva extra-virgem ou conforme necessário2 colheres de chá de azeite de oliva extra-virgem ou conforme necessário
-
5 cebolas pequenas em fatias finas5 cebolas pequenas em fatias finas
-
1/4 colher de chá pimenta em pó1/4 colher de chá de pimenta em pó
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1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
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1/2 colher de chá coentro moído1/2 colher de chá de coentro moído
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1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
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1/4 colher de chá gengibre em pó1/4 colher de chá de gengibre em pó
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5 colher de sopa farinha de grão de bico5 colheres de sopa de farinha de grão de bico
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá coentro moído1/2 colher de chá de coentro moído
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1 sal pitada1 sal pitada
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1 colher de sopa purê de tomate1 colher de sopa de purê de tomate
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1 colher de sopa água, ou conforme necessário1 colher de sopa de água, ou conforme necessário
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1 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem, dividido, ou a gosto1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bhajis de cebola assada
Receita de Bhajis de cebola
Bhajis de cebola assada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de azeite de oliva extra-virgem ou conforme necessário
- 5 cebolas pequenas em fatias finas
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 5 colheres de sopa de farinha de grão de bico
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1 sal pitada
- 1 colher de sopa de purê de tomate
- 1 colher de sopa de água, ou conforme necessário
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho
- 3) Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira em fogo médio
- 4) Adicione as cebolas
- 5) Cozinhe e mexa até ficar translúcido, 6 a 8 minutos
- 6) Polvilhe com pimenta em pó e misture
- 7) Adicione açafrão, 1/2 colher de chá de coentro, 1/4 de colher de chá de cominho e 1/4 de colher de chá de gengibre
- 8) Mexa bem e retire do fogo
- 9) Combine a farinha de grão de bico, 1/2 colher de chá de cominho, 1/2 colher de chá de coentro e sal em uma tigela e misture bem
- 10) Junte a cebola e o purê de tomate
- 11) Adicione um pouco de água até a mistura ficar úmida e fácil de mexer
- 12) Regue 1 colher de chá de azeite de oliva na assadeira preparada
- 13) Coloque 2 colheres de sopa da mistura de cebola na assadeira para cada bhaji
- 14) Alise ligeiramente com as costas de uma colher
- 15) Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos
- 16) Regue os bhajis com o óleo restante e continue assando até dourar, cerca de 25 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho |
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3
Feito
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Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira em fogo médio |
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4
Feito
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Adicione as cebolas |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar translúcido, 6 a 8 minutos |
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6
Feito
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Polvilhe com pimenta em pó e misture |
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7
Feito
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Adicione açafrão, 1/2 colher de chá de coentro, 1/4 de colher de chá de cominho e 1/4 de colher de chá de gengibre |
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8
Feito
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Mexa bem e retire do fogo |
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9
Feito
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Combine a farinha de grão de bico, 1/2 colher de chá de cominho, 1/2 colher de chá de coentro e sal em uma tigela e misture bem |
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10
Feito
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Junte a cebola e o purê de tomate |
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11
Feito
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Adicione um pouco de água até a mistura ficar úmida e fácil de mexer |
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12
Feito
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Regue 1 colher de chá de azeite de oliva na assadeira preparada |
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13
Feito
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Coloque 2 colheres de sopa da mistura de cebola na assadeira para cada bhaji |
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14
Feito
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Alise ligeiramente com as costas de uma colher |
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15
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos |
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16
Feito
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Regue os bhajis com o óleo restante e continue assando até dourar, cerca de 25 minutos |
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