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Bermuda Fish Chowder

Bermuda Fish Chowder
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana

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  • 1 hora e 20 minutos
  • Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
3 talos de aipo picado 3 talos de aipo picado
2 cenouras picadas 2 cenouras picadas
1 cebola picada 1 cebola picada
1 pimentão verde picado 1 pimentão verde picado
3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
3 colher de sopa pasta de tomate 3 colheres de sopa de pasta de tomate
4 xícara suco de amêijoa 4 xícaras de suco de amêijoa
2 batatas, descascadas e em cubos 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
14,5 onça 1 lata de tomate pelado e picado 1 lata (14,5 onça) de tomate pelado e picado
2 colher de sopa 2 colheres de sopa de molho inglês
1 pimenta jalapeño, semeada e picada 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
1 folha de louro 1 folha de louro
1 libra filetes de pargo, cortados em pedaços de 1 polegada filetes de pargo de 1 libra, cortados em pedaços de 1 polegada

Esta receita vem da bela ilha das Bermudas. Uma maravilhosa mistura de frutos do mar e especiarias cria uma refeição em si! Sirva com um pão quente e crocante e molho de pimenta Sherry para polvilhar por cima.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 colher de sopa óleo vegetal
    2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 3 talos de aipo picado
    3 talos de aipo picado
  • 2 cenouras picadas
    2 cenouras picadas
  • 1 cebola picada
    1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
    1 pimentão verde picado
  • 3 dentes de alho picados
    3 dentes de alho picados
  • 3 colher de sopa pasta de tomate
    3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 4 xícara suco de amêijoa
    4 xícaras de suco de amêijoa
  • 2 batatas, descascadas e em cubos
    2 batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 14,5 onça 1 lata de tomate pelado e picado
    1 lata (14,5 onça) de tomate pelado e picado
  • 2 colher de sopa
    2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
    1 pimenta jalapeño, semeada e picada
  • 1 colher de chá pimenta preta moída
    1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 folha de louro
    1 folha de louro
  • 1 libra filetes de pargo, cortados em pedaços de 1 polegada
    filetes de pargo de 1 libra, cortados em pedaços de 1 polegada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bermuda Fish Chowder

Receita de Bermuda Fish Chowder

Bermuda Fish Chowder aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 3 talos de aipo picado
  • 2 cenouras picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 4 xícaras de suco de amêijoa
  • 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 1 lata (14,5 onça) de tomate pelado e picado
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 folha de louro
  • filetes de pargo de 1 libra, cortados em pedaços de 1 polegada

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça o óleo em uma panela grande de sopa em fogo médio
  • 2) Adicione aipo, cenoura, cebola, pimentão verde e alho
  • 3) Refogue cerca de 8 minutos
  • 4) Junte a pasta de tomate e cozinhe por 1 minuto
  • 5) Adicione o suco de amêijoa, as batatas, os tomates enlatados com o suco, o molho inglês, a pimenta jalapeño, a folha de louro e a pimenta preta moída
  • 6) Cozinhe até que as batatas estejam macias, mexendo a cada 30 minutos
  • 7) Adicione peixes
  • 8) Cozinhe até que o pargo seja facilmente lascado com um garfo, cerca de 10 minutos

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Passos

1
Feito

Aqueça o óleo em uma panela grande de sopa em fogo médio
2
Feito

Adicione aipo, cenoura, cebola, pimentão verde e alho
3
Feito

Refogue cerca de 8 minutos
4
Feito

Junte a pasta de tomate e cozinhe por 1 minuto
5
Feito

Adicione o suco de amêijoa, as batatas, os tomates enlatados com o suco, o molho inglês, a pimenta jalapeño, a folha de louro e a pimenta preta moída
6
Feito

Cozinhe até que as batatas estejam macias, mexendo a cada 30 minutos
7
Feito

Adicione peixes
8
Feito

Cozinhe até que o pargo seja facilmente lascado com um garfo, cerca de 10 minutos
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