Ingredientes
-
1 colher de chá óleo vegetal1 colher de chá de óleo vegetal
-
1 Pimenta chile tailandesa, ou mais a gosto1 pimenta chile tailandesa, ou mais a gosto
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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3 Berinjelas chinesas cortadas em cubos de 1 polegada ou mais a gosto3 berinjelas chinesas cortadas em cubos de 1 polegada ou mais a gosto
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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1 colher de chá molho de soja escuro1 colher de chá de molho de soja escuro
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1/2 colher de chá açúcar branco1/2 colher de chá de açúcar branco
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sal a gostosal a gosto
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1 xícara folhas frescas de manjericão, picadas aproximadamente1 xícara de folhas frescas de manjericão, picadas grosseiramente
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Berinjela com manjericao tailandes
Receita de Berinjela com manjericao tailandes
Berinjela com manjericao tailandes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1 pimenta chile tailandesa, ou mais a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 3 berinjelas chinesas cortadas em cubos de 1 polegada ou mais a gosto
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de molho de soja escuro
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- sal a gosto
- 1 xícara de folhas frescas de manjericão, picadas grosseiramente
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
- 2) Adicione a pimenta e o alho
- 3) Cozinhe e mexa até o alho dourar, cerca de 1 minuto
- 4) Adicione as berinjelas ao óleo de alho perfumado
- 5) Mexa na água e cubra
- 6) Cozinhe, mexendo a cada poucos minutos, até as berinjelas amolecerem, 5 a 8 minutos
- 7) Descubra e misture o molho de soja, o açúcar e o sal
- 8) Mexa bem e continue cozinhando até que toda a água tenha evaporado e a berinjela seja coberta com o molho, cerca de 5 minutos
- 9) Adicione as folhas de manjericão e mexa uma vez
- 10) Retire do fogo
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a pimenta e o alho |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até o alho dourar, cerca de 1 minuto |
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4
Feito
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Adicione as berinjelas ao óleo de alho perfumado |
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5
Feito
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Mexa na água e cubra |
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6
Feito
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Cozinhe, mexendo a cada poucos minutos, até as berinjelas amolecerem, 5 a 8 minutos |
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7
Feito
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Descubra e misture o molho de soja, o açúcar e o sal |
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8
Feito
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Mexa bem e continue cozinhando até que toda a água tenha evaporado e a berinjela seja coberta com o molho, cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Adicione as folhas de manjericão e mexa uma vez |
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10
Feito
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Retire do fogo |
