















| 3/4 xícara vinho tinto | |
| 1/4 xícara água | |
| 10 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa pasta de chile | |
| 1/2 colher de chá pimenta branca | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 4 onça 6 bifes de lombo de bovino | |
| 1/3 xícara óleo vegetal |
Essa é uma receita que peguei da minha sogra. Ela não mede, então demorei um pouco para chegar perto. O molho é parecido com o que se usa nos restaurantes portugueses.
Aprenda a preparar a receita de Carne a Portuguesa
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1
Feito
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Em uma tigela média, misture o vinho tinto, a água, o alho, a pasta de chile, a pimenta branca e o sal |
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2
Feito
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Adicione a carne e vire para revestir uniformemente |
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3
Feito
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Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, frite 3 bifes por 2 minutos de cada lado |
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4
Feito
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Reserve os bifes e escorra os líquidos na mistura de vinho tinto |
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5
Feito
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Repita com o restante da carne |
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6
Feito
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Despeje o óleo na frigideira e reduza o fogo para médio-baixo |
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7
Feito
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Frite os bifes uma segunda vez, 2 minutos de cada lado |
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8
Feito
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Escorra o óleo e coloque todos os bifes e a marinada de volta na frigideira |
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9
Feito
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Deixe ferver por 2 minutos |
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