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Sukiyaki de carne
Sukiyaki de carne
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara caldo dashi preparado | |
| 3/4 xícara molho de soja | |
| 3/4 xícara mirin | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 8 onça macarrão shirataki | |
| 2 colher de sopa óleo de canola | |
| 1 libra lombo de vaca em fatias finas | |
| 1 cebola em fatias finas | |
| 1 colher de sopa óleo de canola | |
| 2 talos de aipo em fatias finas | |
| 2 cenouras em fatias finas | |
| 5 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 2 polegadas | |
| 4 onças cogumelos frescos fatiados (botão, shiitake ou enoki) | |
| 14 onças 1 pacote de tofu firme, cortado em cubos |
Legumes, macarrão e carne são servidos em um caldo saboroso e fumegante feito com dashi, mirin e molho de soja neste prato japonês, sukiyaki.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.50 xícara caldo dashi preparado1 1/2 xícara de caldo dashi preparado
-
3/4 xícara molho de soja3/4 xícara de molho de soja
-
3/4 xícara mirin3/4 xícara mirin
-
1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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8 onça macarrão shirataki8 onças shirataki noodles
-
2 colher de sopa óleo de canola2 colheres de sopa de óleo de canola
-
1 libra lombo de vaca em fatias finas1 libra de lombo de vaca em fatias finas
-
1 cebola em fatias finas1 cebola em fatias finas
-
1 colher de sopa óleo de canola1 colher de sopa de óleo de canola
-
2 talos de aipo em fatias finas2 talos de aipo em fatias finas
-
2 cenouras em fatias finas2 cenouras em fatias finas
-
5 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 2 polegadas5 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 2 polegadas
-
4 onças cogumelos frescos fatiados (botão, shiitake ou enoki)4 onças de cogumelos frescos fatiados (botão, shiitake ou enoki)
-
14 onças 1 pacote de tofu firme, cortado em cubos1 pacote (14 onças) de tofu firme, cortado em cubos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sukiyaki de carne
Receita de Sukiyaki de carne
Sukiyaki de carne aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de caldo dashi preparado
- 3/4 xícara de molho de soja
- 3/4 xícara mirin
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 8 onças shirataki noodles
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 libra de lombo de vaca em fatias finas
- 1 cebola em fatias finas
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 2 talos de aipo em fatias finas
- 2 cenouras em fatias finas
- 5 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 2 polegadas
- 4 onças de cogumelos frescos fatiados (botão, shiitake ou enoki)
- 1 pacote (14 onças) de tofu firme, cortado em cubos
Modo de Preparo
- 1) Combine as dashi, o molho de soja, o mirin e o açúcar em uma tigela e reserve
- 2) Mergulhe o macarrão em água fervente por 1 minuto
- 3) Escorra e lave em água fria
- 4) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 5) Cozinhe e mexa a carne no óleo quente até que não fique mais rosa, 2 a 3 minutos
- 6) Escorra e reserve
- 7) Aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola na frigideira
- 8) Cozinhe e mexa a cebola, o aipo, a cenoura e os cogumelos até ficarem macios, cerca de 4 minutos
- 9) Junte a cebolinha e a mistura dashi, o macarrão, a carne e o tofu
- 10) Leve para ferver
- 11) Divida o sukiyaki quente em quatro tigelas e sirva
Passos
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1
Feito
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Combine as dashi, o molho de soja, o mirin e o açúcar em uma tigela e reserve |
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2
Feito
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Mergulhe o macarrão em água fervente por 1 minuto |
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3
Feito
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Escorra e lave em água fria |
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4
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de canola |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa a carne no óleo quente até que não fique mais rosa, 2 a 3 minutos |
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6
Feito
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Escorra e reserve |
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7
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola na frigideira |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola, o aipo, a cenoura e os cogumelos até ficarem macios, cerca de 4 minutos |
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9
Feito
|
Junte a cebolinha e a mistura dashi, o macarrão, a carne e o tofu |
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10
Feito
|
Leve para ferver |
|
11
Feito
|
Divida o sukiyaki quente em quatro tigelas e sirva |
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