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Beef or Moose Jerky
Beef or Moose Jerky
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 libra alcatra assado | |
| 3 xícara molho de soja | |
| 3 xícara açúcar mascavo empacotado | |
| 4 fluidos onças fumaça líquida com sabor de nogueira |
Um charque top de linha que pode ser feito em apenas 12 horas. Alcatra fatiada assada marinada em molho de soja, açúcar mascavo e fumaça líquida, em seguida, seca em um desidratador por 12 horas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 libra alcatra assado3 libras alcatra assado
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3 xícara molho de soja3 xícaras de molho de soja
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3 xícara açúcar mascavo empacotado3 xícaras de açúcar mascavo empacotado
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4 fluidos onças fumaça líquida com sabor de nogueira4 onças fluidas de fumaça líquida com sabor de nogueira
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Beef or Moose Jerky
Receita de Beef or Moose Jerky
Beef or Moose Jerky aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 libras alcatra assado
- 3 xícaras de molho de soja
- 3 xícaras de açúcar mascavo empacotado
- 4 onças fluidas de fumaça líquida com sabor de nogueira
Modo de Preparo
- 1) Corte as fatias em placas de aproximadamente 1/4 de polegada de espessura (observação: você pode pedir no supermercado ou açougue)
- 2) Corte toda a gordura das bordas
- 3) Corte as placas em tiras semelhantes a lápis (cerca de 1/4 de polegada de largura) e cerca de 4 polegadas de comprimento
- 4) Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o açúcar mascavo e a fumaça líquida com sabor de nogueira
- 5) Misture bem
- 6) Coloque toda a carne na tigela de marinada
- 7) Cubra e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos
- 8) Coloque a carne em um desidratador de alimentos por cerca de 12 a 20 horas, dependendo de quão seco você gosta de carne seca
- 9) Gire as bandejas após 6 horas
- 10) Por exemplo: bandeja inferior na parte superior, bandeja superior na parte inferior, segunda bandeja da parte inferior para ser a segunda bandeja da parte superior e assim por diante
Passos
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1
Feito
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Corte as fatias em placas de aproximadamente 1/4 de polegada de espessura (observação: você pode pedir no supermercado ou açougue) |
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2
Feito
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Corte toda a gordura das bordas |
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3
Feito
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Corte as placas em tiras semelhantes a lápis (cerca de 1/4 de polegada de largura) e cerca de 4 polegadas de comprimento |
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4
Feito
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Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o açúcar mascavo e a fumaça líquida com sabor de nogueira |
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5
Feito
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Misture bem |
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6
Feito
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Coloque toda a carne na tigela de marinada |
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7
Feito
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Cubra e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos |
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8
Feito
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Coloque a carne em um desidratador de alimentos por cerca de 12 a 20 horas, dependendo de quão seco você gosta de carne seca |
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9
Feito
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Gire as bandejas após 6 horas |
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10
Feito
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Por exemplo: bandeja inferior na parte superior, bandeja superior na parte inferior, segunda bandeja da parte inferior para ser a segunda bandeja da parte superior e assim por diante |
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