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Feijão Bean-Hole
Feijão Bean-Hole
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 10 xícara grãos do norte secos | |
| 1 libra carne de porco salgada | |
| 2 cebolas | |
| 2.50 xícara melaço | |
| 1 colher de chá pimenta preta | |
| 4 colher de chá mostarda dry hot | |
| 1/2 xícara manteiga |
Feijão Cozido Estilo Maine (no solo)
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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10 xícara grãos do norte secos10 xícaras de grãos do norte secos
-
1 libra carne de porco salgada1 libra de porco salgada
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2 cebolas2 cebolas
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2.50 xícara melaço2 1/2 xícaras de melaço
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1 colher de chá pimenta preta1 colher de chá de pimenta preta
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4 colher de chá mostarda dry hot4 colheres de chá de mostarda dry hot
-
1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Feijao Bean-Hole
Receita de Feijao Bean-Hole
Feijao Bean-Hole aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 10 xícaras de grãos do norte secos
- 1 libra de porco salgada
- 2 cebolas
- 2 1/2 xícaras de melaço
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 4 colheres de chá de mostarda dry hot
- 1/2 xícara de manteiga
Modo de Preparo
- 1) O bean buraco deve ter 2 1/2 a 3 pés de profundidade, dependendo do seu vaso
- 2) O buraco deve ser grande o suficiente para ter um espaço de 6 polegadas entre o pote e a borda do buraco em todos os lados
- 3) Para ajudar a conter o calor, coloque algumas correntes ou pedras para pneus velhos no buraco antes de iniciar o fogo
- 4) Inicie o fogo e mantenha-o preenchido com madeira de lei seca e boa
- 5) Deixe queimar por cerca de 3 horas
- 6) O buraco deve estar pelo menos 3/4 cheio de carvão quente
- 7) Depois que o fogo já está aceso por cerca de uma hora, coloque o feijão em uma panela grande, no fogão com água para cobrir
- 8) Leve para ferver e cozinhe até que as cascas rolarem quando você soprar sobre elas, cerca de 45 minutos
- 9) Observe com atenção, porque eles ficarão moles se deixados por muito tempo
- 10) Quando o buraco estiver pronto, corte a carne de porco salgada em fatias de 2 polegadas de largura e 1/4 de polegada de espessura
- 11) Coloque-os no fundo do pote de feijão
- 12) Descasque e corte as cebolas ao meio
- 13) Coloque-os em cima da carne de porco
- 14) Despeje o feijão e seu líquido na panela e, em seguida, misture o melaço, a pimenta-do-reino e a mostarda seca
- 15) Corte a manteiga e coloque por cima
- 16) Adicione água fervente o suficiente para cobrir o feijão em uma polegada
- 17) Cubra bem a parte superior da panela com papel alumínio, de modo que caia nas laterais em pelo menos 5 cm
- 18) Coloque a tampa no pote de feijão
- 19) Antes de colocar a panela no buraco, remova cerca de 1/3 das brasas com uma pá
- 20) Remova e descarte todos os pedaços de madeira em chamas
- 21) Coloque o pote de feijão no buraco e coloque as brasas do buraco de volta nas laterais e por cima do pote de feijão
- 22) Agora comece a preencher o buraco com a sujeira, comprimindo-o com os pés à medida que avança
- 23) Você deve acabar com cerca de 2 pés de sujeira cobrindo o pote
- 24) Cubra o local onde o feijão está enterrado com uma lona ou um pedaço de metal para impedir a entrada de chuva
- 25) Deixe o feijão cozido durante a noite em seu buraco de feijão
- 26) Desenterre-os cuidadosamente no dia seguinte e divirta-se!
Passos
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1
Feito
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O bean buraco deve ter 2 1/2 a 3 pés de profundidade, dependendo do seu vaso |
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2
Feito
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O buraco deve ser grande o suficiente para ter um espaço de 6 polegadas entre o pote e a borda do buraco em todos os lados |
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3
Feito
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Para ajudar a conter o calor, coloque algumas correntes ou pedras para pneus velhos no buraco antes de iniciar o fogo |
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4
Feito
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Inicie o fogo e mantenha-o preenchido com madeira de lei seca e boa |
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5
Feito
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Deixe queimar por cerca de 3 horas |
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6
Feito
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O buraco deve estar pelo menos 3/4 cheio de carvão quente |
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7
Feito
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Depois que o fogo já está aceso por cerca de uma hora, coloque o feijão em uma panela grande, no fogão com água para cobrir |
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8
Feito
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Leve para ferver e cozinhe até que as cascas rolarem quando você soprar sobre elas, cerca de 45 minutos |
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9
Feito
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Observe com atenção, porque eles ficarão moles se deixados por muito tempo |
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10
Feito
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Quando o buraco estiver pronto, corte a carne de porco salgada em fatias de 2 polegadas de largura e 1/4 de polegada de espessura |
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11
Feito
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Coloque-os no fundo do pote de feijão |
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12
Feito
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Descasque e corte as cebolas ao meio |
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13
Feito
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Coloque-os em cima da carne de porco |
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14
Feito
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Despeje o feijão e seu líquido na panela e, em seguida, misture o melaço, a pimenta-do-reino e a mostarda seca |
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15
Feito
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Corte a manteiga e coloque por cima |
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16
Feito
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Adicione água fervente o suficiente para cobrir o feijão em uma polegada |
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17
Feito
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Cubra bem a parte superior da panela com papel alumínio, de modo que caia nas laterais em pelo menos 5 cm |
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18
Feito
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Coloque a tampa no pote de feijão |
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19
Feito
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Antes de colocar a panela no buraco, remova cerca de 1/3 das brasas com uma pá |
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20
Feito
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Remova e descarte todos os pedaços de madeira em chamas |
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21
Feito
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Coloque o pote de feijão no buraco e coloque as brasas do buraco de volta nas laterais e por cima do pote de feijão |
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22
Feito
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Agora comece a preencher o buraco com a sujeira, comprimindo-o com os pés à medida que avança |
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23
Feito
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Você deve acabar com cerca de 2 pés de sujeira cobrindo o pote |
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24
Feito
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Cubra o local onde o feijão está enterrado com uma lona ou um pedaço de metal para impedir a entrada de chuva |
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25
Feito
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Deixe o feijão cozido durante a noite em seu buraco de feijão |
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26
Feito
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Desenterre-os cuidadosamente no dia seguinte e divirta-se! |
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