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Batatas madras
Batatas madras
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1.50 libra batatas, cortadas em dados de 1/2 polegada | |
| 2 1/2 floretes de couve-flor | |
| 1 cebola grande, fatiada | |
| 2 dentes de alho esmagados | |
| 1 colher de sopa curry em pó | |
| 1/2 colher de sopa gengibre em pó | |
| 4 onça seca <a href=https: | |
| 14,4 onça 1 lata de tomates inteiros, picados | |
| 1.25 xícara caldo de vegetais | |
| 2 colher de sopa vinagre de malte | |
| 1 colher de sopa chutney de manga | |
| sal e pimenta a gosto | |
| salsa fresca picada para enfeitar |
Este prato é um prato principal colorido para um jantar. Batatas, florzinhas de couve-flor e lentilhas vermelhas combinam com cebola, alho, curry em pó, gengibre, tomate, vinagre de malte e chutney.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1.50 libra batatas, cortadas em dados de 1/2 polegada1 1/2 libras de batatas, cortadas em dados de 1/2 polegada
-
2 1/2 floretes de couve-flor2 1/2 xícaras de floretes de couve-flor
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1 cebola grande, fatiada1 cebola grande, fatiada
-
2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
-
1 colher de sopa curry em pó1 colher de sopa de curry em pó
-
1/2 colher de sopa gengibre em pó1/2 colher de sopa de gengibre em pó
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4 onça seca <a href=https:www.allrecipes.com/gallery/red-lentil-recipes/aria-label=red lentilhas> lentilhas vermelhas
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14,4 onça 1 lata de tomates inteiros, picados1 lata (14,4 onças) de tomates inteiros, picados
-
1.25 xícara caldo de vegetais1 1/4 xícara de caldo de vegetais
-
2 colher de sopa vinagre de malte2 colheres de sopa de vinagre de malte
-
1 colher de sopa chutney de manga1 colher de sopa de chutney de manga
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
salsa fresca picada para enfeitarsalsa fresca picada para enfeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Batatas madras
Receita de Batatas madras
Batatas madras aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 1/2 libras de batatas, cortadas em dados de 1/2 polegada
- 2 1/2 xícaras de floretes de couve-flor
- 1 cebola grande, fatiada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1/2 colher de sopa de gengibre em pó
- www.allrecipes.com/gallery/red-lentil-recipes/aria-label=red lentilhas> lentilhas vermelhas
- 1 lata (14,4 onças) de tomates inteiros, picados
- 1 1/4 xícara de caldo de vegetais
- 2 colheres de sopa de vinagre de malte
- 1 colher de sopa de chutney de manga
- sal e pimenta a gosto
- salsa fresca picada para enfeite
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Junte as batatas, a couve-flor, a cebola e o alho
- 3) Cozinhe até que o alho comece a dourar
- 4) Junte o curry e o gengibre e cozinhe por cerca de 3 minutos
- 5) Junte as lentilhas, os tomates, o caldo de legumes, o vinagre e o chutney
- 6) Tempere com sal e pimenta
- 7) Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as lentilhas estejam macias, cerca de 20 minutos
- 8) Cubra com salsa
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Junte as batatas, a couve-flor, a cebola e o alho |
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3
Feito
|
Cozinhe até que o alho comece a dourar |
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4
Feito
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Junte o curry e o gengibre e cozinhe por cerca de 3 minutos |
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5
Feito
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Junte as lentilhas, os tomates, o caldo de legumes, o vinagre e o chutney |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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7
Feito
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Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as lentilhas estejam macias, cerca de 20 minutos |
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8
Feito
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Cubra com salsa |
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