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Batatas escalopadas da mamãe
Batatas escalopadas da mamãe
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 libras batatas em fatias finas | |
| 1/2 cebola em fatias finas | |
| 9 colher de sopa farinha multiuso, dividida | |
| 6 colher de sopa de manteiga, cortada em cubos e dividida | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 3 xícara leite integral, ou conforme necessário |
É assim que minha mãe sempre fazia batatas escalopadas para ela. As medidas são tiradas de outras receitas porque ela sempre improvisou, mas o método é o mesmo. A chave é aquecer o leite primeiro!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 libras batatas em fatias finas3 libras de batatas em fatias finas
-
1/2 cebola em fatias finas1/2 cebola em fatias finas
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9 colher de sopa farinha multiuso, dividida9 colheres de farinha multiuso, dividida
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6 colher de sopa de manteiga, cortada em cubos e dividida6 colheres de sopa de manteiga, cortada em cubos e dividida
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
3 xícara leite integral, ou conforme necessário3 xícaras de leite integral ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Batatas escalopadas da mamae
Receita de Batatas escalopadas da mamae
Batatas escalopadas da mamae aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 libras de batatas em fatias finas
- 1/2 cebola em fatias finas
- 9 colheres de farinha multiuso, dividida
- 6 colheres de sopa de manteiga, cortada em cubos e dividida
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 3 xícaras de leite integral ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 3) Espalhe cerca de 1/3 das rodelas de batata no fundo da assadeira preparada
- 4) Cubra com cerca de 1/3 das rodelas de cebola
- 5) Polvilhe 3 colheres de sopa de farinha sobre a batata e a cebola
- 6) Disponha 2 colheres de sopa de manteiga sobre a farinha
- 7) Tempere toda a camada com sal e pimenta
- 8) Repita a estratificação mais duas vezes
- 9) Aqueça o leite em uma panela até ficar bem quente
- 10) Despeje leite morno suficiente sobre a mistura na assadeira para que a parte superior do líquido fique no nível da camada final de batatas
- 11) Asse em forno pré-aquecido até que as batatas estejam macias, 45 a 60 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
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3
Feito
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Espalhe cerca de 1/3 das rodelas de batata no fundo da assadeira preparada |
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4
Feito
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Cubra com cerca de 1/3 das rodelas de cebola |
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5
Feito
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Polvilhe 3 colheres de sopa de farinha sobre a batata e a cebola |
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6
Feito
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Disponha 2 colheres de sopa de manteiga sobre a farinha |
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7
Feito
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Tempere toda a camada com sal e pimenta |
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8
Feito
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Repita a estratificação mais duas vezes |
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9
Feito
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Aqueça o leite em uma panela até ficar bem quente |
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10
Feito
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Despeje leite morno suficiente sobre a mistura na assadeira para que a parte superior do líquido fique no nível da camada final de batatas |
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11
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até que as batatas estejam macias, 45 a 60 minutos |
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