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Purê de batata doce de Jalapeño-coentro
Purê de batata doce de Jalapeño-coentro
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 batata-doce | |
| 1 pimenta jalapeño inteira | |
| 1/4 xícara manteiga amolecida | |
| 1/4 xícara suco de laranja | |
| 1 colher de sopa coentro fresco picado | |
| sal marinho e pimenta preta rachada a gosto | |
| 2 colher de sopa manteiga derretida | |
| 1/4 xícara pedaços de nozes |
Esta é uma receita original, inspirada na sopa de batata doce Jalapeno em Homestead Heritage em Waco, Texas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 batata-doce2 batatas-doces
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1 pimenta jalapeño inteira1 pimenta jalapeño inteira
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1/4 xícara manteiga amolecida1/4 xícara de manteiga amolecida
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1/4 xícara suco de laranja1/4 xícara de suco de laranja
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1 colher de sopa coentro fresco picado1 colher de sopa de coentro fresco picado
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sal marinho e pimenta preta rachada a gostosal marinho e pimenta preta rachada a gosto
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2 colher de sopa manteiga derretida2 colheres de sopa de manteiga derretida
-
1/4 xícara pedaços de nozes1/4 xícara de pedaços de nozes
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pure de batata doce de Jalapeno-coentro
Receita de Pure de batata
Pure de batata doce de Jalapeno-coentro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 batatas-doces
- 1 pimenta jalapeño inteira
- 1/4 xícara de manteiga amolecida
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- sal marinho e pimenta preta rachada a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/4 xícara de pedaços de nozes
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Asse as batatas-doces no forno pré-aquecido até ficarem macias, de 45 minutos a 1 hora
- 3) Quando estiver macio, descasque e coloque em uma tigela
- 4) Enquanto as batatas assam, coloque a pimenta-jalapeño no forno e leve ao forno até a casca se soltar, cerca de 20 minutos
- 5) Descasque, pique e coloque na tigela com as batatas
- 6) Adicione a manteiga amolecida, o suco de laranja e o coentro
- 7) Bata na batedeira até ficar homogêneo e cremoso
- 8) Tempere a gosto com sal e pimenta e transfira para uma assadeira de 1 litro
- 9) Regue com a manteiga derretida e polvilhe com os pedaços de nozes
- 10) Asse no forno pré-aquecido até ficar bem quente no centro, cerca de 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Asse as batatas-doces no forno pré-aquecido até ficarem macias, de 45 minutos a 1 hora |
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3
Feito
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Quando estiver macio, descasque e coloque em uma tigela |
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4
Feito
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Enquanto as batatas assam, coloque a pimenta-jalapeño no forno e leve ao forno até a casca se soltar, cerca de 20 minutos |
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5
Feito
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Descasque, pique e coloque na tigela com as batatas |
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6
Feito
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Adicione a manteiga amolecida, o suco de laranja e o coentro |
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7
Feito
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Bata na batedeira até ficar homogêneo e cremoso |
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8
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta e transfira para uma assadeira de 1 litro |
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9
Feito
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Regue com a manteiga derretida e polvilhe com os pedaços de nozes |
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10
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até ficar bem quente no centro, cerca de 20 minutos |
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