Ingredientes
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3 xícara água, dividido3 xícaras de água, dividido
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2 xícara açúcar branco, dividido2 xícaras de açúcar branco, dividido
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1 limão, espremido1 limão, espremido
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2 colher de chá extrato de baunilha, dividido2 colheres de chá de extrato de baunilha, dividido
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2.50 xícara óleo vegetal2 1/2 xícaras de óleo vegetal
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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4 ovos4 ovos
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2 xícara óleo de milho2 xícaras de óleo de milho
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Balah el Sham pastelaria choux egipcia
Receita de Balah el Sham pastelaria choux egipcia
Balah el Sham pastelaria choux egipcia aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de água, dividido
- 2 xícaras de açúcar branco, dividido
- 1 limão, espremido
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha, dividido
- 2 1/2 xícaras de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha multiuso
- 4 ovos
- 2 xícaras de óleo de milho
Modo de Preparo
- 1) Combine 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar em uma panela em fogo alto
- 2) Leve para ferver
- 3) Mexa até que o açúcar se dissolva
- 4) Reduza o fogo para médio
- 5) Adicione o suco de limão
- 6) Cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 10 minutos
- 7) Retire do fogo
- 8) Misture 1 colher de chá de extrato de baunilha ao xarope
- 9) Deixe esfriar
- 10) Misture 2 xícaras de água, 1 xícara de açúcar, óleo vegetal e sal em uma panela em fogo médio-alto
- 11) Leve para ferver
- 12) Reduza o fogo para médio
- 13) Adicione farinha
- 14) Mexa vigorosamente com uma colher de pau até a massa formar uma bola
- 15) Cozinhe até a massa ficar brilhante, cerca de 1 minuto
- 16) Transfira para uma tigela
- 17) Deixe esfriar por cerca de 5 minutos
- 18) Achate a massa no fundo da tigela
- 19) Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição
- 20) Junte o extrato de baunilha restante 1 colher de chá
- 21) Misture até a massa ficar cremosa
- 22) Despeje em um saco de confeitar de tecido com uma grande ponta em forma de estrela
- 23) Aqueça o óleo de milho em uma panela funda em fogo médio até borbulhar
- 24) Reduza o fogo para médio-baixo
- 25) Esprema 5 cm de massa em uma espátula untada com óleo e coloque no óleo quente
- 26) Repita até que a panela esteja cheia
- 27) Cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar, cerca de 5 minutos
- 28) Transfira os pastéis para um saco de papel para escorrer, cerca de 30 segundos
- 29) Mergulhe pastéis quentes em calda
- 30) Transfira para um prato para esfriar, cerca de 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Combine 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar em uma panela em fogo alto |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Mexa até que o açúcar se dissolva |
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4
Feito
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Reduza o fogo para médio |
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5
Feito
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Adicione o suco de limão |
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6
Feito
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Cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 10 minutos |
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7
Feito
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Retire do fogo |
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8
Feito
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Misture 1 colher de chá de extrato de baunilha ao xarope |
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9
Feito
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Deixe esfriar |
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10
Feito
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Misture 2 xícaras de água, 1 xícara de açúcar, óleo vegetal e sal em uma panela em fogo médio-alto |
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11
Feito
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Leve para ferver |
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12
Feito
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Reduza o fogo para médio |
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13
Feito
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Adicione farinha |
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14
Feito
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Mexa vigorosamente com uma colher de pau até a massa formar uma bola |
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15
Feito
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Cozinhe até a massa ficar brilhante, cerca de 1 minuto |
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16
Feito
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Transfira para uma tigela |
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17
Feito
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Deixe esfriar por cerca de 5 minutos |
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18
Feito
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Achate a massa no fundo da tigela |
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19
Feito
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Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição |
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20
Feito
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Junte o extrato de baunilha restante 1 colher de chá |
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21
Feito
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Misture até a massa ficar cremosa |
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22
Feito
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Despeje em um saco de confeitar de tecido com uma grande ponta em forma de estrela |
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23
Feito
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Aqueça o óleo de milho em uma panela funda em fogo médio até borbulhar |
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24
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo |
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25
Feito
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Esprema 5 cm de massa em uma espátula untada com óleo e coloque no óleo quente |
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26
Feito
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Repita até que a panela esteja cheia |
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27
Feito
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Cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar, cerca de 5 minutos |
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28
Feito
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Transfira os pastéis para um saco de papel para escorrer, cerca de 30 segundos |
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29
Feito
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Mergulhe pastéis quentes em calda |
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30
Feito
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Transfira para um prato para esfriar, cerca de 5 minutos |
