Frango e Arroz Baharat

Ingredientes

• 1.50 colher de sopa colorau forte

  1 1/2 colheres de sopa de colorau forte
• 1 colher de sopa pimenta preta moída

  1 colher de sopa de pimenta preta moída
• 1 colher de sopa cominho

  1 colher de sopa de cominho
• 3/4 colher de sopa coentro moído

  3/4 colher de sopa de coentro moído
• 3/4 colher de sopa loomi moído (lima seca)

  3/4 colher de sopa de loomi moído (lima seca)
• 1/2 colher de sopa pó de sumagre

  1/2 colher de sopa de pó de sumagre
• 1/4 colher de sopa canela em pó

  1/4 colher de sopa de canela em pó
• 1/4 colher de sopa cravo-da-índia moído

  1/4 colher de sopa de cravo-da-índia moído
• 1/4 colher de sopa noz-moscada moída

  1/4 colher de sopa de noz-moscada moída
• 5 vagens de cardamomo verde, triturado

  5 vagens de cardamomo verde, triturado
• 2 vagens de cardamomo preto, esmagado

  2 vagens de cardamomo preto, esmagado
• 1/2 cacho de coentro fresco

  1/2 molho de coentro fresco
• 2 colher de sopa azeite

  2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 limão fresco, espremido

  1/2 limão fresco, espremido
• 2 coxas de frango

  2 coxas de frango
• 2 pernas de frango

  2 pernas de frango
• 1 peito de frango

  1 peito de frango
• 1.50 xícara arroz basmati marrom

  1 1/2 xícaras de arroz basmati marrom
• 1/4 xícara cajus crus

  1/4 xícara de cajus crus
• 1/4 xícara amêndoas cruas com casca

  1/4 xícara de amêndoas cruas com casca
• 1/4 xícara passas douradas

  1/4 xícara de passas douradas
• 1/8 xícara nozes de pistache cru com casca

  1/8 xícara de nozes de pistache cru com casca
• 2 colher de chá azeite

  2 colheres de chá de azeite
• 1 chalota, cortada em cubos

  1 chalota, cortada em cubos
• 1 xícara caldo de galinha

  1 xícara de caldo de galinha