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Molho Baby Portobella Alfredo
Molho Baby Portobella Alfredo
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 10 cogumelos cremini, aparados | |
| 1/2 cebola, cortada em pedaços | |
| 4 dentes de alho | |
| 4 colher de sopa manteiga, dividida | |
| 2 colher de sopa farinha | |
| 1 xícara meio a meio | |
| 3/4 xícara mistura de queijo italiano ralado | |
| sal e pimenta a gosto |
Um cremoso molho Alfredo com queijo e baby bellas (cogumelos crimini) é suficiente para cerca de meio quilo de macarrão.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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10 cogumelos cremini, aparados10 cogumelos cremini, aparados
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1/2 cebola, cortada em pedaços1/2 cebola, cortada em pedaços
-
4 dentes de alho4 dentes de alho
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4 colher de sopa manteiga, dividida4 colheres de sopa de manteiga, dividida
-
2 colher de sopa farinha2 colheres de sopa de farinha
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1 xícara meio a meio1 xícara meio a meio
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3/4 xícara mistura de queijo italiano ralado3/4 xícara de mistura de queijo italiano ralado
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho Baby Portobella Alfredo
Receita de Molho Baby Portobella Alfredo
Molho Baby Portobella Alfredo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 10 cogumelos cremini, aparados
- 1/2 cebola, cortada em pedaços
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 xícara meio a meio
- 3/4 xícara de mistura de queijo italiano ralado
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Bata os cogumelos, a cebola e o alho no liquidificador até que a mistura esteja purificada
- 2) Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio
- 3) Cozinhe e mexa a pasta de cogumelos na manteiga derretida até ficar homogêneo
- 4) Derreta mais 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela separada em fogo médio
- 5) Gradualmente polvilhe farinha na manteiga derretida, mexendo continuamente
- 6) Bata meio a meio na pasta de farinha
- 7) Cozinhe e mexa até o molho ficar espesso e macio, 4 a 5 minutos
- 8) Bata a mistura de cogumelos no molho e cozinhe até que o molho engrosse um pouco mais, cerca de 10 minutos
- 9) Junte o queijo ao molho
- 10) Cozinhe até o queijo derreter, 2 a 3 minutos
- 11) Tempere com sal e pimenta-do-reino
Passos
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1
Feito
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Bata os cogumelos, a cebola e o alho no liquidificador até que a mistura esteja purificada |
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2
Feito
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Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa a pasta de cogumelos na manteiga derretida até ficar homogêneo |
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4
Feito
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Derreta mais 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela separada em fogo médio |
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5
Feito
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Gradualmente polvilhe farinha na manteiga derretida, mexendo continuamente |
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6
Feito
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Bata meio a meio na pasta de farinha |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até o molho ficar espesso e macio, 4 a 5 minutos |
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8
Feito
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Bata a mistura de cogumelos no molho e cozinhe até que o molho engrosse um pouco mais, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Junte o queijo ao molho |
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10
Feito
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Cozinhe até o queijo derreter, 2 a 3 minutos |
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11
Feito
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Tempere com sal e pimenta-do-reino |
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