Ingredientes
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1 libra (4) rockfish inteiro, preparado1 (4 libras) rockfish inteiro, preparado
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1/4 xícara óleo vegetal1/4 xícara de óleo vegetal
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1 cebola verde, cortada em fatias finas na diagonal1 cebola verde, cortada em fatias finas na diagonal
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1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e cortado em tiras de palito de fósforo1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e cortado em tiras de palito de fósforo
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1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Peixe chines autentico no vapor
Receita de Peixe chines autentico no vapor
Peixe chines autentico no vapor aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (4 libras) rockfish inteiro, preparado
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 cebola verde, cortada em fatias finas na diagonal
- 1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e cortado em tiras de palito de fósforo
- 1/2 xícara de molho de soja
Modo de Preparo
- 1) Encha uma panela grande 1/2 cheia com água e coloque um vaporizador de bambu com tampa em cima da panela
- 2) Traga para fervura gradual
- 3) Esfregue as escamas do peixe e enxágue com água fria
- 4) Coloque o peixe em uma pequena placa de metal, com a barriga para baixo
- 5) Coloque no vaporizador e cubra
- 6) Cozinhe até que o peixe deixe de ficar opaco e se lasque facilmente, de 10 a 12 minutos
- 7) Tente não tirar a tampa da panela até que esteja cozinhando
- 8) Isso irá garantir um peixe totalmente cozido e tenro
- 9) Enquanto o peixe está cozinhando, misture o óleo vegetal, a cebolinha e o gengibre em uma pequena panela
- 10) Cozinhe em fogo médio-alto até que o gengibre borbulhe
- 11) Despeje com cuidado o óleo quente sobre o peixe cozido no vapor
- 12) Regue com o molho de soja para servir
Passos
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1
Feito
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Encha uma panela grande 1/2 cheia com água e coloque um vaporizador de bambu com tampa em cima da panela |
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2
Feito
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Traga para fervura gradual |
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3
Feito
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Esfregue as escamas do peixe e enxágue com água fria |
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4
Feito
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Coloque o peixe em uma pequena placa de metal, com a barriga para baixo |
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5
Feito
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Coloque no vaporizador e cubra |
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6
Feito
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Cozinhe até que o peixe deixe de ficar opaco e se lasque facilmente, de 10 a 12 minutos |
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7
Feito
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Tente não tirar a tampa da panela até que esteja cozinhando |
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8
Feito
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Isso irá garantir um peixe totalmente cozido e tenro |
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9
Feito
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Enquanto o peixe está cozinhando, misture o óleo vegetal, a cebolinha e o gengibre em uma pequena panela |
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10
Feito
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Cozinhe em fogo médio-alto até que o gengibre borbulhe |
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11
Feito
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Despeje com cuidado o óleo quente sobre o peixe cozido no vapor |
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12
Feito
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Regue com o molho de soja para servir |
