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Atum Sesame Seared
Atum Sesame Seared
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara molho de soja | |
| 1 colher de sopa mirin (vinho doce japonês) | |
| 1 colher de sopa mel | |
| 2 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 1 colher de sopa vinagre de vinho de arroz | |
| 6 onças 4 bifes de atum | |
| 1/2 xícara sementes de gergelim | |
| pasta wasabi | |
| 1 colher de sopa azeite |
Atum fácil, saboroso, coberto com sementes de gergelim e selado rapidamente. Este atum é servido malpassado, por isso certifique-se de usar um atum fresco de boa qualidade.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
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1 colher de sopa mirin (vinho doce japonês)1 colher de sopa de mirin (vinho doce japonês)
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1 colher de sopa mel1 colher de sopa de mel
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2 colher de sopa óleo de gergelim2 colheres de sopa de óleo de gergelim
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1 colher de sopa vinagre de vinho de arroz1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
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6 onças 4 bifes de atum4 (6 onças) bifes de atum
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1/2 xícara sementes de gergelim1/2 xícara de sementes de gergelim
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pasta wasabipasta wasabi
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Atum Sesame Seared
Receita de Atum Sesame Seared
Atum Sesame Seared aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de mirin (vinho doce japonês)
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 4 (6 onças) bifes de atum
- 1/2 xícara de sementes de gergelim
- pasta wasabi
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, mirin, mel e óleo de gergelim
- 2) Divida em duas partes iguais
- 3) Misture o vinagre de arroz em uma parte e reserve como molho
- 4) Espalhe as sementes de gergelim em um prato
- 5) Cubra os bifes de atum com a mistura de molho de soja restante e pressione nas sementes de gergelim para revestir
- 6) Aqueça o azeite em uma frigideira de ferro fundido em fogo alto até ficar bem quente
- 7) Coloque os bifes na frigideira e sele por cerca de 30 segundos de cada lado
- 8) Sirva com o molho e a pasta de wasabi
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, mirin, mel e óleo de gergelim |
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2
Feito
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Divida em duas partes iguais |
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3
Feito
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Misture o vinagre de arroz em uma parte e reserve como molho |
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4
Feito
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Espalhe as sementes de gergelim em um prato |
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5
Feito
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Cubra os bifes de atum com a mistura de molho de soja restante e pressione nas sementes de gergelim para revestir |
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6
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira de ferro fundido em fogo alto até ficar bem quente |
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7
Feito
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Coloque os bifes na frigideira e sele por cerca de 30 segundos de cada lado |
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8
Feito
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Sirva com o molho e a pasta de wasabi |
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