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Aspargo ‘Guacamole’
Aspargo ‘Guacamole’
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 libra aspargos, cortados em pedaços pequenos | |
| 1 colher de sopa iogurte grego sem gordura | |
| 1 colher de sopa suco de limão | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado | |
| 3 cebolas verdes em fatias finas | |
| 1/2 pimenta jalapeño picada | |
| 1 colher de sopa alho picado | |
| 1 tomate, picado | |
| 1/2 colher de chá | |
| 1 traço de molho de pimenta | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Esta é uma receita sem abacate que pode ser servida com vegetais ou chips com baixo teor de gordura. Muito picante, então você pode querer cortar o molho de pimenta ou pimenta jalapeño.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.50 libra aspargos, cortados em pedaços pequenos1 1/2 libras de aspargos, cortados em pedaços pequenos
-
1 colher de sopa iogurte grego sem gordura1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura
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1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
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1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
-
3 cebolas verdes em fatias finas3 cebolas verdes em fatias finas
-
1/2 pimenta jalapeño picada1/2 pimenta jalapeño picada
-
1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
-
1 tomate, picado1 tomate picado
-
1/2 colher de chá1/2 colher de chá de molho inglês
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1 traço de molho de pimenta1 traço de molho de pimenta
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Aspargo Guacamole
Receita de Aspargo Guacamole
Aspargo Guacamole aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de aspargos, cortados em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 3 cebolas verdes em fatias finas
- 1/2 pimenta jalapeño picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 tomate picado
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1 traço de molho de pimenta
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque os aspargos em uma inserção de vaporizador e coloque em uma panela com uma polegada de água
- 2) Traga água para a fervura
- 3) Coloque uma tampa na panela e cozinhe os aspargos por 5 minutos
- 4) Transfira os aspargos para a tigela do processador de alimentos e bata até ficar homogêneo
- 5) Combine o purê de espargos com o iogurte, suco de limão, coentro, cebolinha, pimenta jalapeño, alho, tomate, molho inglês e molho de pimenta em uma tigela grande
- 6) Mexa suavemente para combinar
- 7) Tempere com sal e pimenta
- 8) Leve à geladeira até esfriar completamente
Passos
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1
Feito
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Coloque os aspargos em uma inserção de vaporizador e coloque em uma panela com uma polegada de água |
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2
Feito
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Traga água para a fervura |
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3
Feito
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Coloque uma tampa na panela e cozinhe os aspargos por 5 minutos |
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4
Feito
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Transfira os aspargos para a tigela do processador de alimentos e bata até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Combine o purê de espargos com o iogurte, suco de limão, coentro, cebolinha, pimenta jalapeño, alho, tomate, molho inglês e molho de pimenta em uma tigela grande |
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6
Feito
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Mexa suavemente para combinar |
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7
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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8
Feito
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Leve à geladeira até esfriar completamente |
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