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Asas De Frango Jerk
Asas De Frango Jerk
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 cebola amarela picada | |
| 1/2 xícara cebolinha, fatiada | |
| 6 dentes de alho | |
| 3 pimentões habanero, semeados e picados | |
| 2 colher de sopa folhas de tomilho frescas | |
| 1 colher de sopa sal kosher | |
| 2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 2 colher de chá pimenta da Jamaica moída | |
| 1 colher de chá tomilho seco | |
| 1/2 colher de chá canela em pó | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá noz-moscada ralada na hora | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 2 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 1/3 xícara suco de limão | |
| 3 libras drumettes asa de frango | |
| spray de cozinha |
Essas asas de frango jerk eram tão saborosas, tão diferentes e tão deliciosas que eu posso ter comido minha última asa de Buffalo. Ok, eu não quis dizer isso, mas esses são realmente incríveis, um equilíbrio perfeito de doce, azedo, salgado e picante. Normalmente sou bastante casual sobre você mudar minhas receitas, mas vou ter que insistir para que você não mude nenhum dos ingredientes-chave, que são, cada um deles.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 cebola amarela picada1/2 cebola amarela picada
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1/2 xícara cebolinha, fatiada1/2 xícara de cebolinha fatiada
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6 dentes de alho6 dentes de alho
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3 pimentões habanero, semeados e picados3 pimentões habanero, semeados e picados
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2 colher de sopa folhas de tomilho frescas2 colheres de sopa de folhas de tomilho frescas
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1 colher de sopa sal kosher1 colher de sopa de sal kosher
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2 colher de chá pimenta preta moída2 colheres de chá de pimenta preta moída
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2 colher de chá pimenta da Jamaica moída2 colheres de chá de pimenta da Jamaica moída
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1 colher de chá tomilho seco1 colher de chá de tomilho seco
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1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá noz-moscada ralada na hora1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
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2 colher de sopa açúcar mascavo2 colheres de sopa de açúcar mascavo
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1/3 xícara suco de limão1/3 xícara de suco de limão
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3 libras drumettes asa de frangodrumettes asa de frango 3 libras
-
spray de cozinhaspray de cozinha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Asas De Frango Jerk
Receita de Asas De Frango Jerk
Asas De Frango Jerk aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 cebola amarela picada
- 1/2 xícara de cebolinha fatiada
- 6 dentes de alho
- 3 pimentões habanero, semeados e picados
- 2 colheres de sopa de folhas de tomilho frescas
- 1 colher de sopa de sal kosher
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/3 xícara de suco de limão
- drumettes asa de frango 3 libras
- spray de cozinha
Modo de Preparo
- 1) Coloque cebola amarela, cebolinha, alho, pimentão habanero, tomilho fresco, sal kosher, pimenta preta, pimenta da jamaica, tomilho seco, canela, cominho, noz-moscada, óleo vegetal, molho de soja, açúcar mascavo e suco de limão , respectivamente, no liquidificador e bata até a marinada ficar completamente lisa
- 2) Coloque o frango em uma tigela grande
- 3) Despeje a marinada sobre o frango e misture bem
- 4) Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite
- 5) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
- 6) Forre uma assadeira com papel alumínio e borrife com spray de cozinha
- 7) Coloque as drumettes de frango na assadeira preparada e reserve a marinada que sobrou na tigela
- 8) Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos
- 9) Pincele 1/2 da marinada reservada no frango e vire as asas
- 10) Asse por 15 minutos
- 11) Vire o frango e pincele a metade restante da marinada reservada
- 12) Asse até ficar macio e caramelizado, mais 10 a 15 minutos
- 13) Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus f (74 graus c)
- 14) Descanse as asas na assadeira por 5 minutos antes de removê-las para uma travessa
Passos
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1
Feito
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Coloque cebola amarela, cebolinha, alho, pimentão habanero, tomilho fresco, sal kosher, pimenta preta, pimenta da jamaica, tomilho seco, canela, cominho, noz-moscada, óleo vegetal, molho de soja, açúcar mascavo e suco de limão , respectivamente, no liquidificador e bata até a marinada ficar completamente lisa |
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2
Feito
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Coloque o frango em uma tigela grande |
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3
Feito
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Despeje a marinada sobre o frango e misture bem |
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4
Feito
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Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite |
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5
Feito
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Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c) |
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6
Feito
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Forre uma assadeira com papel alumínio e borrife com spray de cozinha |
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7
Feito
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Coloque as drumettes de frango na assadeira preparada e reserve a marinada que sobrou na tigela |
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8
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos |
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9
Feito
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Pincele 1/2 da marinada reservada no frango e vire as asas |
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10
Feito
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Asse por 15 minutos |
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11
Feito
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Vire o frango e pincele a metade restante da marinada reservada |
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12
Feito
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Asse até ficar macio e caramelizado, mais 10 a 15 minutos |
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13
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus f (74 graus c) |
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14
Feito
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Descanse as asas na assadeira por 5 minutos antes de removê-las para uma travessa |
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