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Asas de Frango Frito
Asas de Frango Frito
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 12 asas de frango pequenas | |
| 1/4 colher de chá sal temperado, ou a gosto | |
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de chá sal grosso | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena | |
| 1/4 colher de chá colorau | |
| 12 fluidos onças 1 garrafa Molho de asas de búfalo | |
| 2 quartos de óleo vegetal para fritar |
Asas de frango frito em estilo búfalo maravilhoso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
12 asas de frango pequenas12 asas de frango pequenas
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1/4 colher de chá sal temperado, ou a gosto1/4 colher de chá de sal temperado, ou a gosto
-
1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
-
1 colher de chá sal grosso1 colher de chá de sal grosso
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
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1/4 colher de chá colorau1/4 colher de chá de colorau
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12 fluidos onças 1 garrafa Molho de asas de búfalo1 garrafa (12 onças fluidas) Molho de asas de búfalo (como Franks®) ou a gosto
-
2 quartos de óleo vegetal para fritar2 quartos de óleo vegetal para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Asas de Frango Frito
Receita de Asas de Frango
Asas de Frango Frito aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 12 asas de frango pequenas
- 1/4 colher de chá de sal temperado, ou a gosto
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de colorau
- 1 garrafa (12 onças fluidas) Molho de asas de búfalo (como Franks®) ou a gosto
- 2 quartos de óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- 1) Tempere as asas de frango levemente com sal temperado
- 2) Misture a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e a páprica em uma tigela grande e rasa
- 3) Pressione as asas na mistura de farinha para revestir e arrume-as em um prato grande para que não se toquem
- 4) Leve à geladeira as asas revestidas por 15 a 30 minutos
- 5) Draga as asas novamente na mistura de farinha e volte ao prato
- 6) Leve as asas à geladeira novamente por 15 a 30 minutos
- 7) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
- 8) Frite as asas de frango em óleo quente até ficarem crocantes e não mais rosadas no osso e o suco escorrer claro, 9 a 12 minutos
- 9) Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da carne, perto do osso, deve indicar 165 graus f (74 graus c)
- 10) Transfira asinhas fritas para uma tigela grande de aço inoxidável
- 11) Regue o molho sobre as asas e misture bem
Passos
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1
Feito
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Tempere as asas de frango levemente com sal temperado |
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2
Feito
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Misture a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e a páprica em uma tigela grande e rasa |
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3
Feito
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Pressione as asas na mistura de farinha para revestir e arrume-as em um prato grande para que não se toquem |
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4
Feito
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Leve à geladeira as asas revestidas por 15 a 30 minutos |
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5
Feito
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Draga as asas novamente na mistura de farinha e volte ao prato |
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6
Feito
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Leve as asas à geladeira novamente por 15 a 30 minutos |
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7
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c) |
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8
Feito
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Frite as asas de frango em óleo quente até ficarem crocantes e não mais rosadas no osso e o suco escorrer claro, 9 a 12 minutos |
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9
Feito
|
Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da carne, perto do osso, deve indicar 165 graus f (74 graus c) |
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10
Feito
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Transfira asinhas fritas para uma tigela grande de aço inoxidável |
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11
Feito
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Regue o molho sobre as asas e misture bem |
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