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Camarão Japonês Arroz Frito com Molho Yum Yum
Camarão Japonês Arroz Frito com Molho Yum Yum
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara arroz jasmim não cozido | |
| 3 xícara água | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal, dividido | |
| 1 cebola doce, picada | |
| 2 dentes de alho triturados e picados | |
| 16 onça 1 pacote de ervilhas e cenouras | |
| 4 colher de sopa manteiga, dividida | |
| 2 ovos | |
| 4 colher de sopa molho de ostra | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 1 limão, espremido, dividido | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 libra camarão médio não cozido, descascado e desengordurado | |
| 1 xícara maionese | |
| 3 colher de sopa água | |
| 2 colher de sopa colorau | |
| 1 colher de chá pasta de gengibre | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| sal e pimenta a gosto |
Melhor arroz frito de camarão que eu já fiz ou tive! O molho yum yum fica mais gostoso se feito no dia anterior, para que os sabores combinem.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara arroz jasmim não cozido2 xícaras de arroz jasmim não cozido
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3 xícara água3 xícaras de água
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3 colher de sopa óleo vegetal, dividido3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
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1 cebola doce, picada1 cebola doce, picada
-
2 dentes de alho triturados e picados2 dentes de alho triturados e picados
-
16 onça 1 pacote de ervilhas e cenouras1 pacote (16 onças) de ervilhas e cenouras congeladas
-
4 colher de sopa manteiga, dividida4 colheres de sopa de manteiga, dividida
-
2 ovos2 ovos
-
4 colher de sopa molho de ostra4 colheres de sopa de molho de ostra
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
-
1 limão, espremido, dividido1 limão, espremido, dividido
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1 libra camarão médio não cozido, descascado e desengordurado1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
-
1 xícara maionese1 xícara de maionese
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3 colher de sopa água3 colheres de sopa de água
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2 colher de sopa colorau2 colheres de sopa de colorau
-
1 colher de chá pasta de gengibre1 colher de chá de pasta de gengibre
-
1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao Japones Arroz Frito com Molho Yum Yum
Receita de Camarao Japones Arroz Frito com Molho Yum Yum
Camarao Japones Arroz Frito com Molho Yum Yum aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz jasmim não cozido
- 3 xícaras de água
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
- 1 cebola doce, picada
- 2 dentes de alho triturados e picados
- 1 pacote (16 onças) de ervilhas e cenouras congeladas
- 4 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de molho de ostra
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 limão, espremido, dividido
- sal e pimenta a gosto
- 1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
- 1 xícara de maionese
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de colorau
- 1 colher de chá de pasta de gengibre
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Leve 3 xícaras de água e arroz para ferver em uma panela
- 2) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, 20 a 25 minutos
- 3) Separe e deixe esfriar
- 4) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto
- 5) Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos
- 6) Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
- 7) Misture o arroz jasmim cozido e a mistura de ervilhas congeladas com cenoura
- 8) Frite até que o arroz comece a dourar, cerca de 5 minutos
- 9) Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e misture bem
- 10) Despeje os ovos e cozinhe até ficar firme
- 11) Adicione o molho de ostra, o molho de soja e 1/2 suco de limão
- 12) Mexa para combinar
- 13) Tempere com sal e pimenta
- 14) Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante em uma panela separada em fogo médio-alto
- 15) Adicione os camarões e frite até que fiquem rosados por fora e a carne opaca, 2 a 3 minutos
- 16) Misture as 2 colheres de sopa de manteiga restantes e o suco de limão
- 17) Combine com a mistura de arroz frito
- 18) Combine maionese, água, páprica, pasta de gengibre, açúcar branco, alho em pó, sal e pimenta em uma tigela para fazer o molho yum yum
- 19) Mexa bem
- 20) Sirva com o arroz frito
Passos
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1
Feito
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Leve 3 xícaras de água e arroz para ferver em uma panela |
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2
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, 20 a 25 minutos |
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3
Feito
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Separe e deixe esfriar |
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4
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto |
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7
Feito
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Misture o arroz jasmim cozido e a mistura de ervilhas congeladas com cenoura |
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8
Feito
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Frite até que o arroz comece a dourar, cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e misture bem |
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10
Feito
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Despeje os ovos e cozinhe até ficar firme |
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11
Feito
|
Adicione o molho de ostra, o molho de soja e 1/2 suco de limão |
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12
Feito
|
Mexa para combinar |
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13
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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14
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante em uma panela separada em fogo médio-alto |
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15
Feito
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Adicione os camarões e frite até que fiquem rosados por fora e a carne opaca, 2 a 3 minutos |
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16
Feito
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Misture as 2 colheres de sopa de manteiga restantes e o suco de limão |
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17
Feito
|
Combine com a mistura de arroz frito |
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18
Feito
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Combine maionese, água, páprica, pasta de gengibre, açúcar branco, alho em pó, sal e pimenta em uma tigela para fazer o molho yum yum |
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19
Feito
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Mexa bem |
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20
Feito
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Sirva com o arroz frito |
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