Arroz Frito com Abacaxi e Camarão

Ingredientes

• 2 colher de sopa óleo de coco (como British Class®)

  2 colheres de sopa de óleo de coco (como British Class®)
• 1 cebola média, cortada em cubos

  1 cebola média, cortada em cubos
• 1 cenoura pequena, cortada em cubos

  1 cenoura pequena, cortada em cubos
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara camarão médio não cozido, descascado e desengordurado

  1/2 xícara de camarão médio cru, descascado e desengordurado
• 1/2 xícara presunto em cubos

  1/2 xícara de presunto em cubos
• 4 xícara arroz jasmim cozido

  4 xícaras de arroz jasmim cozido
• 1 colher de sopa molho de soja (como Chinatown)

  1 colher de sopa de molho de soja (como Chinatown)
• sal e pimenta preta moída a gosto

  sal e pimenta preta moída a gosto
• 1.50 xícara abacaxi em cubos

  1 1/2 xícaras de abacaxi em cubos
• 1 tomate pequeno, picado

  1 tomate pequeno, picado
• 3 cebolas verdes em fatias finas

  3 cebolas verdes em fatias finas