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Frango e arroz asiático da mamãe
Frango e arroz asiático da mamãe
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/3 xícara água quente | |
| 1/4 xícara açúcar mascavo empacotado | |
| 2 colher de sopa suco de laranja | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 2 colher de sopa ketchup | |
| 1 colher de sopa vinagre branco | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1/4 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas | |
| 1 colher de chá casca de laranja ralada | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1.50 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos | |
| 2 xícara água | |
| 1 xícara arroz branco não cozido | |
| 2 colher de chá amido de milho | |
| 2 colher de sopa água fria | |
| cebolas verdes picadas para enfeitar |
Um ótimo prato de frango com laranja!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/3 xícara água quente1/3 xícara de água quente
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1/4 xícara açúcar mascavo empacotado1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
-
2 colher de sopa suco de laranja2 colheres de sopa de suco de laranja
-
2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
-
2 colher de sopa ketchup2 colheres de sopa de ketchup
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1 colher de sopa vinagre branco1 colher de sopa de vinagre branco
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
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1/4 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas1/4 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
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1 colher de chá casca de laranja ralada1 colher de chá de casca de laranja ralada
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1.50 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos1 1/2 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos
-
2 xícara água2 xícaras de água
-
1 xícara arroz branco não cozido1 xícara de arroz branco não cozido
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2 colher de chá amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
-
2 colher de sopa água fria2 colheres de sopa de água fria
-
cebolas verdes picadas para enfeitarcebolas verdes picadas para enfeitar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango e arroz asiatico da mamae
Receita de Frango
Frango e arroz asiatico da mamae aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/3 xícara de água quente
- 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1/4 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 1/2 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de arroz branco não cozido
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água fria
- cebolas verdes picadas para enfeitar
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela, misture água morna, açúcar mascavo, suco de laranja, molho de soja, ketchup, vinagre branco, alho, flocos de pimenta vermelha, cinco especiarias em pó e casca de laranja até que o açúcar se dissolva e o a mistura está bem combinada
- 2) Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio, cozinhe e mexa o frango até que a parte externa esteja marrom dourada e a parte interna não seja mais rosa, 10 a 12 minutos
- 3) Despeje a mistura do molho sobre o frango, leve para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a frigideira
- 4) Cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente
- 5) Enquanto o frango e o molho estão cozinhando, leve o arroz e a água para ferver em uma panela em fogo alto
- 6) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos
- 7) Reserve o arroz e mantenha-o aquecido
- 8) Bata o amido de milho e 2 colheres de sopa de água fria em uma tigela pequena até ficar homogêneo e misture com o frango e o molho, algumas colheres de chá de cada vez
- 9) Deixe o frango e o molho cozinharem por cerca de 2 minutos para engrossar, depois sirva sobre o arroz cozido quente polvilhado com cebolinha
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela, misture água morna, açúcar mascavo, suco de laranja, molho de soja, ketchup, vinagre branco, alho, flocos de pimenta vermelha, cinco especiarias em pó e casca de laranja até que o açúcar se dissolva e o a mistura está bem combinada |
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2
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio, cozinhe e mexa o frango até que a parte externa esteja marrom dourada e a parte interna não seja mais rosa, 10 a 12 minutos |
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3
Feito
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Despeje a mistura do molho sobre o frango, leve para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a frigideira |
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4
Feito
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Cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente |
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5
Feito
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Enquanto o frango e o molho estão cozinhando, leve o arroz e a água para ferver em uma panela em fogo alto |
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6
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos |
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7
Feito
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Reserve o arroz e mantenha-o aquecido |
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8
Feito
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Bata o amido de milho e 2 colheres de sopa de água fria em uma tigela pequena até ficar homogêneo e misture com o frango e o molho, algumas colheres de chá de cada vez |
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9
Feito
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Deixe o frango e o molho cozinharem por cerca de 2 minutos para engrossar, depois sirva sobre o arroz cozido quente polvilhado com cebolinha |
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