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Arroz doce pegajoso com manga
Arroz doce pegajoso com manga
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara arroz branco glutinoso (pegajoso) não cozido, enxaguado | |
| 13,5 onça 1 lata de leite de coco, dividida | |
| 1 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 3/4 colher de chá amido de milho | |
| 2 mangas maduras, descascadas e em cubos |
Uma deliciosa sobremesa tradicional tailandesa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara arroz branco glutinoso (pegajoso) não cozido, enxaguado2 xícaras de arroz branco glutinoso (pegajoso) não cozido, enxaguado
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13,5 onça 1 lata de leite de coco, dividida1 lata (13,5 onças) de leite de coco, dividida
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1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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3/4 colher de chá amido de milho3/4 colher de chá de amido de milho
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2 mangas maduras, descascadas e em cubos2 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arroz doce pegajoso com manga
Receita de Arroz doce pegajoso com manga
Arroz doce pegajoso com manga aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco glutinoso (pegajoso) não cozido, enxaguado
- 1 lata (13,5 onças) de leite de coco, dividida
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá de amido de milho
- 2 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos
Modo de Preparo
- 1) Cubra o arroz com vários centímetros de água doce
- 2) Deixe o arroz repousar por 30 minutos
- 3) Escorra a água de modo que o arroz fique coberto por 1/4 de polegada de água
- 4) Coloque o arroz no forno de micro-ondas, tampe e cozinhe em alta até que a maior parte da água tenha sido absorvida, mas o arroz ainda esteja úmido, cerca de 10 minutos
- 5) Mexa e cozinhe até quase secar, mais 4 minutos
- 6) Misture metade do leite de coco e 1 xícara de açúcar em uma tigela, mexendo para dissolver o açúcar
- 7) Despeje a mistura sobre o arroz e mexa para cobrir o arroz com a mistura
- 8) Cubra e deixe o arroz repousar em temperatura ambiente por 20 minutos
- 9) Despeje a 1/2 lata restante de leite de coco em uma panela e misture 1 colher de sopa de açúcar, sal e amido de milho até ficar homogêneo
- 10) Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos
- 11) Retire do fogo e deixe esfriar
- 12) Para servir, coloque o arroz em tigelas individuais e cubra cada porção com cerca de 2 colheres de sopa de molho de coco e vários pedaços de manga
Passos
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1
Feito
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Cubra o arroz com vários centímetros de água doce |
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2
Feito
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Deixe o arroz repousar por 30 minutos |
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3
Feito
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Escorra a água de modo que o arroz fique coberto por 1/4 de polegada de água |
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4
Feito
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Coloque o arroz no forno de micro-ondas, tampe e cozinhe em alta até que a maior parte da água tenha sido absorvida, mas o arroz ainda esteja úmido, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
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Mexa e cozinhe até quase secar, mais 4 minutos |
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6
Feito
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Misture metade do leite de coco e 1 xícara de açúcar em uma tigela, mexendo para dissolver o açúcar |
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7
Feito
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Despeje a mistura sobre o arroz e mexa para cobrir o arroz com a mistura |
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8
Feito
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Cubra e deixe o arroz repousar em temperatura ambiente por 20 minutos |
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9
Feito
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Despeje a 1/2 lata restante de leite de coco em uma panela e misture 1 colher de sopa de açúcar, sal e amido de milho até ficar homogêneo |
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10
Feito
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Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos |
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11
Feito
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Retire do fogo e deixe esfriar |
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12
Feito
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Para servir, coloque o arroz em tigelas individuais e cubra cada porção com cerca de 2 colheres de sopa de molho de coco e vários pedaços de manga |
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