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Arroz con Pollo (estilo peruano)
Arroz con Pollo (estilo peruano)
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 5 pedaços de frango sem pele | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1 cebola grande, cortada em cubos pequenos | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 xícara coentro fresco picado | |
| 3 xícara arroz branco | |
| 2 xícara água | |
| 12 onças 1 lata de cerveja | |
| 1 cenoura cortada em cubos pequenos | |
| 1 xícara ervilhas verdes |
Esta é uma receita peruana original de arroz de coentro com vegetais e frango. Gosto muito de comer isso com abacate temperado com limão e sal, ou com cebola temperada com limão, sal e pimenta. Delicioso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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5 pedaços de frango sem pele5 pedaços de frango sem pele
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1 cebola grande, cortada em cubos pequenos1 cebola grande, cortada em cubos pequenos
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1 xícara coentro fresco picado1 xícara de coentro fresco picado
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3 xícara arroz branco3 xícaras de arroz branco
-
2 xícara água2 xícaras de água
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12 onças 1 lata de cerveja1 (12 onças fluidas) de cerveja em lata
-
1 cenoura cortada em cubos pequenos1 cenoura cortada em cubos pequenos
-
1 xícara ervilhas verdes1 xícara de ervilhas verdes
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arroz con Pollo estilo peruano
Receita de Arroz con Pollo estilo peruano
Arroz con Pollo estilo peruano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 5 pedaços de frango sem pele
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 cebola grande, cortada em cubos pequenos
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de coentro fresco picado
- 3 xícaras de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 (12 onças fluidas) de cerveja em lata
- 1 cenoura cortada em cubos pequenos
- 1 xícara de ervilhas verdes
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo vegetal em uma panela pesada com tampa em fogo médio
- 2) Tempere o frango com sal e pimenta
- 3) Cozinhe em óleo quente até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado
- 4) Retire o frango para uma travessa, reservando os respingos na panela
- 5) Refogue a cebola e o alho nas gotas retidas até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 6) Junte o coentro à mistura de cebola
- 7) Tempere com sal e pimenta
- 8) Cozinhe e mexa a mistura por mais 2 minutos
- 9) Devolva o frango à panela
- 10) Adicione arroz, água, cerveja, cenoura e ervilhas
- 11) Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe até o arroz absorver o líquido completamente e ficar macio, cerca de 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma panela pesada com tampa em fogo médio |
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2
Feito
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Tempere o frango com sal e pimenta |
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3
Feito
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Cozinhe em óleo quente até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado |
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4
Feito
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Retire o frango para uma travessa, reservando os respingos na panela |
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5
Feito
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Refogue a cebola e o alho nas gotas retidas até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Junte o coentro à mistura de cebola |
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7
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa a mistura por mais 2 minutos |
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9
Feito
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Devolva o frango à panela |
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10
Feito
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Adicione arroz, água, cerveja, cenoura e ervilhas |
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11
Feito
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Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe até o arroz absorver o líquido completamente e ficar macio, cerca de 20 minutos |
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