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Arroz De Couve Flor (Estilo Biryani)
Arroz De Couve Flor (Estilo Biryani)
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 couve-flor com cabeça, quebrada em floretes | |
| 3 colher de sopa manteiga | |
| 1 dente de alho picado ou a gosto | |
| 1/2 colher de chá cominho | |
| 1/2 colher de chá coentro moído | |
| 1/2 colher de chá garam masala | |
| 1/2 colher de chá açafrão moído | |
| 1/4 colher de chá gengibre fresco picado ou para saborear | |
| 1 pitada de pimenta caiena, ou mais a gosto | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1 limão, cortado em fatias | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado ou a gosto |
Arroz de couve-flor ao estilo indiano. Adições opcionais - cebola roxa fatiada, ovo cozido, abacate, outras coisas biryani.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 couve-flor com cabeça, quebrada em floretes1 couve-flor com cabeça, quebrada em floretes
-
3 colher de sopa manteiga3 colheres de sopa de manteiga
-
1 dente de alho picado ou a gosto1 dente de alho picado ou a gosto
-
1/2 colher de chá cominho1/2 colher de chá de cominho
-
1/2 colher de chá coentro moído1/2 colher de chá de coentro moído
-
1/2 colher de chá garam masala1/2 colher de chá de garam masala
-
1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
-
1/4 colher de chá gengibre fresco picado ou para saborear1/4 colher de chá de gengibre fresco picado ou a gosto
-
1 pitada de pimenta caiena, ou mais a gosto1 pitada de pimenta-caiena ou mais a gosto
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1 limão, cortado em fatias1 limão, cortado em fatias
-
1/4 xícara coentro fresco picado ou a gosto1/4 xícara de coentro fresco picado ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arroz De Couve Flor Estilo Biryani
Receita de Arroz De Couve Flor Estilo Biryani
Arroz De Couve Flor Estilo Biryani aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 couve-flor com cabeça, quebrada em floretes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado ou a gosto
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de garam masala
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 1/4 colher de chá de gengibre fresco picado ou a gosto
- 1 pitada de pimenta-caiena ou mais a gosto
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 limão, cortado em fatias
- 1/4 xícara de coentro fresco picado ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Processe os floretes da couve-flor no liquidificador ou processador de alimentos até quebrá-los em pequenos pedaços do tamanho de um arroz
- 2) Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto
- 3) Adicione arroz de couve-flor, alho, cominho, coentro, garam masala, açafrão, gengibre, pimenta caiena, sal e pimenta-do-reino
- 4) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a couve-flor amoleça, cerca de 10 minutos
- 5) Retire a frigideira do fogo e adicione rodelas de limão e coentro
Passos
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1
Feito
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Processe os floretes da couve-flor no liquidificador ou processador de alimentos até quebrá-los em pequenos pedaços do tamanho de um arroz |
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2
Feito
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Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Adicione arroz de couve-flor, alho, cominho, coentro, garam masala, açafrão, gengibre, pimenta caiena, sal e pimenta-do-reino |
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4
Feito
|
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a couve-flor amoleça, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
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Retire a frigideira do fogo e adicione rodelas de limão e coentro |
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