Name: Arepas de Queso
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 14
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: 1 pacote de queijo mouncezarella de baixa umidade: 8 onças; fubá branco pré-cozido (como PAN®): 2 xícaras; água morna: 2.50 xícara; sal kosher, dividido: 1.50 colher de chá; óleo de canola, dividido: 1/4 xícara

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Arepas de Queso

Arepas de Queso

Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana

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55 minutos
Porções 14
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	8 onças 1 pacote de queijo mouncezarella de baixa umidade 1 pacote (8 onças) de queijo mussarela de baixa umidade
	2 xícaras fubá branco pré-cozido (como PAN®) 2 xícaras de fubá branco pré-cozido (como PAN®)
	2.50 xícara água morna 2 1/2 xícaras de água morna
	1.50 colher de chá sal kosher, dividido 1 1/2 colheres de chá de sal kosher, dividido
	1/4 xícara óleo de canola, dividido 1/4 xícara de óleo de canola, dividido

Essas arepas têm uma crosta crocante, enquanto o queijo dentro permanece derretendo e dá aquele puxão de queijo que todo mundo conhece e adora.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

8 onças 1 pacote de queijo mouncezarella de baixa umidade
1 pacote (8 onças) de queijo mussarela de baixa umidade
2 xícaras fubá branco pré-cozido (como PAN®)
2 xícaras de fubá branco pré-cozido (como PAN®)
2.50 xícara água morna
2 1/2 xícaras de água morna
1.50 colher de chá sal kosher, dividido
1 1/2 colheres de chá de sal kosher, dividido
1/4 xícara óleo de canola, dividido
1/4 xícara de óleo de canola, dividido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arepas de Queso

Receita de Arepas de Queso

Arepas de Queso aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (8 onças) de queijo mussarela de baixa umidade
2 xícaras de fubá branco pré-cozido (como PAN®)
2 1/2 xícaras de água morna
1 1/2 colheres de chá de sal kosher, dividido
1/4 xícara de óleo de canola, dividido

Modo de Preparo

1) Rale 3 onças de mussarela e corte as 5 onças restantes em cubos de 1/2 polegada
2) Transfira o queijo ralado para uma tigela grande e o queijo em cubos para uma tigela média
3) Adicione fubá, 1 colher de chá de sal e água morna ao queijo ralado e misture bem
4) Reserve por 10 minutos para permitir que o fubá absorva o líquido
5) A mistura deve se parecer com um play-doh macio
6) Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c)
7) Com as palmas das mãos e dedos úmidos, coloque 1/4 xícara da mistura arepa em sua palma e alise em um disco de 2 1/2 polegadas
8) Coloque 3 a 4 cubos de mussarela no centro
9) Dobre suavemente as bordas da massa para cobrir os cubos de mussarela completamente, batendo levemente para formar um bolo
10) Repita até que toda a massa e o queijo tenham sido usados
11) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio
12) Adicione 3 ou 4 arepas e cozinhe até que ambos os lados estejam dourados e carbonizados em alguns pontos, 4 a 5 minutos de cada lado
13) Remova para uma assadeira forrada com pergaminho e tempere com uma pitada do sal restante
14) Leve ao forno pré-aquecido para manter aquecido
15) Repita com o restante do óleo, arepas e sal

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Passos

1 Feito	Rale 3 onças de mussarela e corte as 5 onças restantes em cubos de 1/2 polegada
2 Feito	Transfira o queijo ralado para uma tigela grande e o queijo em cubos para uma tigela média
3 Feito	Adicione fubá, 1 colher de chá de sal e água morna ao queijo ralado e misture bem
4 Feito	Reserve por 10 minutos para permitir que o fubá absorva o líquido
5 Feito	A mistura deve se parecer com um play-doh macio
6 Feito	Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c)
7 Feito	Com as palmas das mãos e dedos úmidos, coloque 1/4 xícara da mistura arepa em sua palma e alise em um disco de 2 1/2 polegadas
8 Feito	Coloque 3 a 4 cubos de mussarela no centro
9 Feito	Dobre suavemente as bordas da massa para cobrir os cubos de mussarela completamente, batendo levemente para formar um bolo
10 Feito	Repita até que toda a massa e o queijo tenham sido usados
11 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio
12 Feito	Adicione 3 ou 4 arepas e cozinhe até que ambos os lados estejam dourados e carbonizados em alguns pontos, 4 a 5 minutos de cada lado
13 Feito	Remova para uma assadeira forrada com pergaminho e tempere com uma pitada do sal restante
14 Feito	Leve ao forno pré-aquecido para manter aquecido
15 Feito	Repita com o restante do óleo, arepas e sal