https://www.chefreceitas.com.br
Amêijoas e alho de Scott Ure
Amêijoas e alho de Scott Ure
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 50 amêijoas pequenas com casca, esfregadas | |
| 2 colher de sopa azeite virgem extra | |
| 6 dentes de alho picados | |
| 1 xícara vinho branco | |
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 1/2 xícara salsa fresca picada |
Tão simples, mas tão bom - mariscos cozidos no vapor servidos em seu próprio licor. Sirva com pão italiano crocante ou sobre macarrão.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
50 amêijoas pequenas com casca, esfregadas50 amêijoas pequenas com casca, esfregadas
-
2 colher de sopa azeite virgem extra2 colheres de azeite virgem extra
-
6 dentes de alho picados6 dentes de alho picados
-
1 xícara vinho branco1 xícara de vinho branco
-
2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
-
1/2 xícara salsa fresca picada1/2 xícara de salsa fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ameijoas e alho de Scott Ure
Receita de Ameijoas
Ameijoas e alho de Scott Ure aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 50 amêijoas pequenas com casca, esfregadas
- 2 colheres de azeite virgem extra
- 6 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de salsa fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Lave as amêijoas para remover qualquer sujeira ou areia
- 2) Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio
- 3) Adicione o alho
- 4) Refogue por 1 minuto ou até ficar macio
- 5) Regue com o vinho branco
- 6) Ferva até que o vinho tenha reduzido à metade do volume original
- 7) Adicione as amêijoas, cubra e cozinhe no vapor até que as amêijoas comecem a abrir
- 8) Adicione a manteiga, tampe e cozinhe até que a maioria ou todas as amêijoas abram
- 9) Descarte qualquer um que não abra
- 10) Transfira as amêijoas e o sumo para 2 tigelas grandes
- 11) Polvilhe com salsa
- 12) Servir
Passos
|
1
Feito
|
Lave as amêijoas para remover qualquer sujeira ou areia |
|
2
Feito
|
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio |
|
3
Feito
|
Adicione o alho |
|
4
Feito
|
Refogue por 1 minuto ou até ficar macio |
|
5
Feito
|
Regue com o vinho branco |
|
6
Feito
|
Ferva até que o vinho tenha reduzido à metade do volume original |
|
7
Feito
|
Adicione as amêijoas, cubra e cozinhe no vapor até que as amêijoas comecem a abrir |
|
8
Feito
|
Adicione a manteiga, tampe e cozinhe até que a maioria ou todas as amêijoas abram |
|
9
Feito
|
Descarte qualquer um que não abra |
|
10
Feito
|
Transfira as amêijoas e o sumo para 2 tigelas grandes |
|
11
Feito
|
Polvilhe com salsa |
|
12
Feito
|
Servir |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
