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Aloo Matar
Aloo Matar
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara óleo vegetal | |
| 2 cebolas médias, finamente picadas | |
| 1 colher de sopa pasta de gengibre e alho | |
| 1 folha de louro | |
| 4 batatas grandes, descascadas e picadas | |
| 1 xícara ervilhas frounceen | |
| 1/2 xícara purê de tomate | |
| 1.50 colher de chá garam masala | |
| 1.50 colher de chá colorau | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1 colher de chá sal | |
| 2 colher de sopa coentro picado |
Aqui está um prato delicioso - batatas e ervilhas com molho de purê de tomate. É muito fácil de preparar e dá um toque especial a qualquer refeição. A melhor coisa é que todos os ingredientes estão prontamente disponíveis. Sirva quente com naan, puris, rotis ou arroz puro.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara óleo vegetal1/4 xícara de óleo vegetal
-
2 cebolas médias, finamente picadas2 cebolas médias, finamente picadas
-
1 colher de sopa pasta de gengibre e alho1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho
-
1 folha de louro1 folha de louro
-
4 batatas grandes, descascadas e picadas4 batatas grandes, descascadas e picadas
-
1 xícara ervilhas frounceen1 xícara de ervilhas congeladas
-
1/2 xícara purê de tomate1/2 xícara de purê de tomate
-
1.50 colher de chá garam masala1 1/2 colher de chá de garam masala
-
1.50 colher de chá colorau1 1/2 colher de chá de colorau
-
1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
2 colher de sopa coentro picado2 colheres de sopa de coentro picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Aloo Matar
Receita de Aloo Matar
Aloo Matar aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 2 cebolas médias, finamente picadas
- 1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho
- 1 folha de louro
- 4 batatas grandes, descascadas e picadas
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 1/2 xícara de purê de tomate
- 1 1/2 colher de chá de garam masala
- 1 1/2 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de coentro picado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio
- 2) Junte a cebola, a pasta de gengibre e alho e a folha de louro
- 3) Cozinhe até que as cebolas estejam macias
- 4) Junte as batatas e as ervilhas
- 5) Cubra e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos
- 6) Remova a folha de louro
- 7) Misture o purê de tomate, o garam masala, a páprica, o açúcar e o sal na mistura de vegetais
- 8) Continue cozinhando por cerca de 10 minutos
- 9) Misture o coentro e continue cozinhando por cerca de 2 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio |
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2
Feito
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Junte a cebola, a pasta de gengibre e alho e a folha de louro |
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3
Feito
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Cozinhe até que as cebolas estejam macias |
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4
Feito
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Junte as batatas e as ervilhas |
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5
Feito
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Cubra e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos |
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6
Feito
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Remova a folha de louro |
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7
Feito
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Misture o purê de tomate, o garam masala, a páprica, o açúcar e o sal na mistura de vegetais |
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8
Feito
|
Continue cozinhando por cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Misture o coentro e continue cozinhando por cerca de 2 minutos |
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