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Almôndegas de carne (vietnamita)
Almôndegas de carne (vietnamita)
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra carne moída magra | |
| 1 xícara cebola roxa finamente picada | |
| 1/3 xícara coentro picado | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa gengibre descascado e picado | |
| 1.50 colher de sopa molho de peixe | |
| 1/2 colher de sopa mel | |
| 1 pimenta verde, picada | |
| 2 colher de sopa óleo de canola | |
| 1/4 xícara molho hoisin | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 2 colher de sopa água | |
| 1 colher de sopa molho de peixe | |
| 1 Pimenta tailandesa, finamente picada |
Salgadas almôndegas de carne vietnamita com molho hoisin doce e picante. Sirva com arroz, tomate e algumas folhas de coentro.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
-
1 xícara cebola roxa finamente picada1 xícara de cebola roxa finamente picada
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1/3 xícara coentro picado1/3 xícara de coentro picado
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1 colher de sopa gengibre descascado e picado1 colher de sopa de gengibre descascado e picado
-
1.50 colher de sopa molho de peixe1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
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1/2 colher de sopa mel1/2 colher de sopa de mel
-
1 pimenta verde, picada1 pimenta verde picada
-
2 colher de sopa óleo de canola2 colheres de sopa de óleo de canola
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1/4 xícara molho hoisin1/4 xícara de molho hoisin
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
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1 colher de sopa molho de peixe1 colher de sopa de molho de peixe
-
1 Pimenta tailandesa, finamente picada1 pimenta tailandesa picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Almondegas de carne vietnamita
Receita de Almondegas de carne
Almondegas de carne vietnamita aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra carne moída magra
- 1 xícara de cebola roxa finamente picada
- 1/3 xícara de coentro picado
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre descascado e picado
- 1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1/2 colher de sopa de mel
- 1 pimenta verde picada
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1/4 xícara de molho hoisin
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 pimenta tailandesa picada
Modo de Preparo
- 1) Misture a carne moída, a cebola, o coentro, o alho, o gengibre, o molho de peixe, o mel e a pimenta malagueta no processador de alimentos e bata até ficar homogêneo e picado
- 2) Transfira para uma tigela
- 3) Cubra os dedos e as palmas das mãos levemente com óleo e coloque colheres de sopa da mistura de carne para criar almôndegas do mesmo tamanho e coloque-as em um prato
- 4) Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio
- 5) Adicione almôndegas
- 6) Cubra e cozinhe por 5 minutos
- 7) Vire as almôndegas, tampe a panela e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos mais
- 8) Combine o molho hoisin, o molho de soja, a água, o molho de peixe e a pimenta malagueta em uma tigela e sirva com almôndegas
- 9) Despeje sobre as almôndegas ou use como molho
Passos
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1
Feito
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Misture a carne moída, a cebola, o coentro, o alho, o gengibre, o molho de peixe, o mel e a pimenta malagueta no processador de alimentos e bata até ficar homogêneo e picado |
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2
Feito
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Transfira para uma tigela |
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3
Feito
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Cubra os dedos e as palmas das mãos levemente com óleo e coloque colheres de sopa da mistura de carne para criar almôndegas do mesmo tamanho e coloque-as em um prato |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio |
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5
Feito
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Adicione almôndegas |
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6
Feito
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Cubra e cozinhe por 5 minutos |
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7
Feito
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Vire as almôndegas, tampe a panela e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos mais |
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8
Feito
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Combine o molho hoisin, o molho de soja, a água, o molho de peixe e a pimenta malagueta em uma tigela e sirva com almôndegas |
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9
Feito
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Despeje sobre as almôndegas ou use como molho |
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