Name: Alho Frango Frito
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo de amendoim: 2 colher de sopa; dentes de alho picados: 6; gengibre fresco ralado: 1 colher de chá; cacho de cebolas verdes picadas: 1; sal: 1 colher de chá; peitos de frango desossados e sem pele, cortados em tiras: 1 libra; cebolas em fatias finas: 2; repolho fatiado: 1 xícara; pimentão vermelho em fatias finas: 1; ervilha-doce: 2 xícara; caldo de galinha: 1 xícara; molho de soja: 2 colher de sopa; açúcar branco: 2 colher de sopa; amido de milho: 2 colher de sopa

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Alho Frango Frito

Alho Frango Frito

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo de amendoim 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
	6 dentes de alho picados 6 dentes de alho picados
	1 colher de chá gengibre fresco ralado 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
	1 cacho de cebolas verdes picadas 1 cacho de cebolas verdes picadas
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 libra peitos de frango desossados e sem pele, cortados em tiras 1 libra de peitos de frango sem pele desossados, cortados em tiras
	2 cebolas em fatias finas 2 cebolas em fatias finas
	1 xícara repolho fatiado 1 xícara de repolho fatiado
	1 pimentão vermelho em fatias finas 1 pimentão vermelho em fatias finas
	2 xícara ervilha-doce 2 xícaras de ervilha-doce
	1 xícara caldo de galinha 1 xícara de caldo de galinha
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	2 colher de sopa açúcar branco 2 colheres de sopa de açúcar branco
	2 colher de sopa amido de milho 2 colheres de sopa de amido de milho

Uma receita de refogado que desenvolvi para satisfazer uma família de amantes do alho.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa óleo de amendoim
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
6 dentes de alho picados
6 dentes de alho picados
1 colher de chá gengibre fresco ralado
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 cacho de cebolas verdes picadas
1 cacho de cebolas verdes picadas
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 libra peitos de frango desossados e sem pele, cortados em tiras
1 libra de peitos de frango sem pele desossados, cortados em tiras
2 cebolas em fatias finas
2 cebolas em fatias finas
1 xícara repolho fatiado
1 xícara de repolho fatiado
1 pimentão vermelho em fatias finas
1 pimentão vermelho em fatias finas
2 xícara ervilha-doce
2 xícaras de ervilha-doce
1 xícara caldo de galinha
1 xícara de caldo de galinha
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de sopa de açúcar branco
2 colher de sopa amido de milho
2 colheres de sopa de amido de milho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Alho Frango Frito

Receita de Alho Frango Frito

Alho Frango Frito aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de amendoim
6 dentes de alho picados
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 cacho de cebolas verdes picadas
1 colher de chá de sal
1 libra de peitos de frango sem pele desossados, cortados em tiras
2 cebolas em fatias finas
1 xícara de repolho fatiado
1 pimentão vermelho em fatias finas
2 xícaras de ervilha-doce
1 xícara de caldo de galinha
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de açúcar branco
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande
2) Quando o óleo começar a soltar fumaça, junte rapidamente 2 dentes de alho picados, raiz de gengibre, cebolinha e sal
3) Frite até a cebola ficar translúcida, cerca de 2 minutos
4) Adicione o frango e mexa até ficar opaco, cerca de 3 minutos
5) Adicione os 4 dentes de alho picados restantes e mexa
6) Adicione a cebola doce, o repolho, o pimentão, as ervilhas e 1/2 xícara de caldo / água e tampe
7) Em uma tigela pequena, misture 1/2 xícara de caldo / água restante, molho de soja, açúcar e amido de milho
8) Adicione a mistura de molho à wok / frigideira e mexa até que o frango e os vegetais estejam cobertos com o molho espesso
9) Sirva imediatamente, com arroz quente, se desejar

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande
2 Feito	Quando o óleo começar a soltar fumaça, junte rapidamente 2 dentes de alho picados, raiz de gengibre, cebolinha e sal
3 Feito	Frite até a cebola ficar translúcida, cerca de 2 minutos
4 Feito	Adicione o frango e mexa até ficar opaco, cerca de 3 minutos
5 Feito	Adicione os 4 dentes de alho picados restantes e mexa
6 Feito	Adicione a cebola doce, o repolho, o pimentão, as ervilhas e 1/2 xícara de caldo / água e tampe
7 Feito	Em uma tigela pequena, misture 1/2 xícara de caldo / água restante, molho de soja, açúcar e amido de milho
8 Feito	Adicione a mistura de molho à wok / frigideira e mexa até que o frango e os vegetais estejam cobertos com o molho espesso
9 Feito	Sirva imediatamente, com arroz quente, se desejar