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Alcaparras e Halibut
Alcaparras e Halibut
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 8 onças 2 bifes de linguado | |
| 1/2 xícara vinho branco | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 3 colher de sopa alcaparras, com líquido |
Este é um halibute grelhado muito fácil com um molho de vinho amanteigado e alcaparras! Quase não leva tempo para ser feito, mas com certeza deixará uma impressão duradoura.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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8 onças 2 bifes de linguado2 (8 onças) de bifes de linguado
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1/2 xícara vinho branco1/2 xícara de vinho branco
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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3 colher de sopa alcaparras, com líquido3 colheres de sopa de alcaparras, com líquido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Alcaparras e Halibut
Receita de Alcaparras
Alcaparras e Halibut aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 (8 onças) de bifes de linguado
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/4 xícara de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de alcaparras, com líquido
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Frite os bifes de alabote por todos os lados até dourar bem
- 3) Retire da panela e reserve
- 4) Despeje o vinho na panela e use uma espátula para raspar os pedaços dourados do fundo
- 5) Deixe o vinho reduzir a quase nada e, em seguida, acrescente o alho, a manteiga e as alcaparras
- 6) Tempere com sal e pimenta a gosto
- 7) Deixe o molho ferver por um minuto para misturar os sabores
- 8) Volte a colocar os bifes na frigideira e cubra-os com o molho
- 9) Cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo
- 10) Sirva o peixe imediatamente com o molho da frigideira derramado sobre ele
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Frite os bifes de alabote por todos os lados até dourar bem |
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3
Feito
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Retire da panela e reserve |
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4
Feito
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Despeje o vinho na panela e use uma espátula para raspar os pedaços dourados do fundo |
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5
Feito
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Deixe o vinho reduzir a quase nada e, em seguida, acrescente o alho, a manteiga e as alcaparras |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta a gosto |
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7
Feito
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Deixe o molho ferver por um minuto para misturar os sabores |
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8
Feito
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Volte a colocar os bifes na frigideira e cubra-os com o molho |
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9
Feito
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Cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo |
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10
Feito
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Sirva o peixe imediatamente com o molho da frigideira derramado sobre ele |
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