












| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 cebola em fatias finas | |
| 2 colher de sopa pasta de tomate | |
| 1 libra quiabo, cortado em pedaços de 1/4 de polegada | |
| 1 colher de chá açafrão moído | |
| sal e pimenta preta a gosto | |
| 2 xícara água |
Um saboroso prato afegão com quiabo. Minha mãe sempre faz esse prato para nós. Você também pode usar tomates frescos em vez da pasta de tomate.
Aprenda a preparar a receita de Afega quiabo
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1
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-baixo |
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2
Feito
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Acrescente a cebola e cozinhe até ficar macia e marrom-escura, cerca de 15 minutos |
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3
Feito
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Junte a pasta de tomate até que não haja mais caroços |
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4
Feito
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Adicione o quiabo e polvilhe com açafrão, sal e pimenta |
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5
Feito
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Despeje a água e leve para ferver em fogo alto |
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6
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o quiabo esteja bem macio e o molho engrosse um pouco, 15 a 20 minutos |
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7
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta novamente antes de servir |
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