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Adzuki Bean Mango Stir Fry com Cilantro Lime Coconut Sauce
Adzuki Bean Mango Stir Fry com Cilantro Lime Coconut Sauce
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara leite de coco light | |
| 1/2 xícara coentro fresco picado | |
| 1 limão, espremido | |
| 1 pedaço de raiz de gengibre fresco, picado | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 colher de sopa néctar de agave | |
| 1 colher de sopa óleo de amendoim | |
| 1 cebola roxa, cortada em tiras de 1 polegada | |
| 1 pimentão verde, cortado em tiras de 1 polegada | |
| 1/2 xícara cenoura em fatias finas | |
| 1 xícara feijão azuki enlatado, escorrido | |
| 2 mangas pequenas - descascadas e cortadas em tiras |
Delicioso e tropical. Vagamente baseado no jantar congelado Kashi Black Bean Mango. Sirva com arroz proibido (preto) e brócolis cozido no vapor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara leite de coco light1 xícara de leite de coco light
-
1/2 xícara coentro fresco picado1/2 xícara de coentro fresco picado
-
1 limão, espremido1 limão, espremido
-
1 pedaço de raiz de gengibre fresco, picado1 polegada de raiz de gengibre fresco, picado
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1 colher de sopa néctar de agave1 colher de sopa de néctar de agave
-
1 colher de sopa óleo de amendoim1 colher de sopa de óleo de amendoim
-
1 cebola roxa, cortada em tiras de 1 polegada1 cebola roxa, cortada em tiras de 1 polegada de comprimento
-
1 pimentão verde, cortado em tiras de 1 polegada1 pimentão verde, cortado em tiras de 1 polegada de comprimento
-
1/2 xícara cenoura em fatias finas1/2 xícara de cenoura em fatias finas
-
1 xícara feijão azuki enlatado, escorrido1 xícara feijão azuki enlatado, escorrido
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2 mangas pequenas - descascadas e cortadas em tiras2 mangas pequenas - descascadas e cortadas em tiras
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Adzuki Bean Mango Stir Fry com Cilantro Lime Coconut Sauce
Receita de Adzuki Bean Mango Stir Fry com Cilantro Lime Coconut Sauce
Adzuki Bean Mango Stir Fry com Cilantro Lime Coconut Sauce aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de leite de coco light
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 1 limão, espremido
- 1 polegada de raiz de gengibre fresco, picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de néctar de agave
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim
- 1 cebola roxa, cortada em tiras de 1 polegada de comprimento
- 1 pimentão verde, cortado em tiras de 1 polegada de comprimento
- 1/2 xícara de cenoura em fatias finas
- 1 xícara feijão azuki enlatado, escorrido
- 2 mangas pequenas – descascadas e cortadas em tiras
Modo de Preparo
- 1) Para fazer o molho, bata no liquidificador o leite de coco, o coentro, o suco de limão, o gengibre, o alho e o néctar de agave até ficar homogêneo
- 2) Deixou de lado
- 3) Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto
- 4) Cozinhe a cebola, o pimentão e a cenoura no óleo quente até que a cenoura esteja macia, cerca de 10 minutos
- 5) Adicione o feijão azuki e a manga
- 6) Cozinhe e mexa até que a manga esteja quente
- 7) Despeje o molho por cima para servir
Passos
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1
Feito
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Para fazer o molho, bata no liquidificador o leite de coco, o coentro, o suco de limão, o gengibre, o alho e o néctar de agave até ficar homogêneo |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Cozinhe a cebola, o pimentão e a cenoura no óleo quente até que a cenoura esteja macia, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
|
Adicione o feijão azuki e a manga |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa até que a manga esteja quente |
|
7
Feito
|
Despeje o molho por cima para servir |
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