Name: Adesivos de panela perfeita
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h
Yield: 32
Cuisine: Asiática
Ingredients: carne de porco moída: 1 libra; dentes de alho picados: 4; cebolas verdes finamente picadas: 1/2 xícara; gengibre fresco picado muito finamente: 3 colher de sopa; molho de soja: 2 colher de sopa; molho de soja: 1 colher de chá; óleo de gergelim: 1 colher de chá; pitada de pimenta caiena: 1; repolho verde finamente picado: 1.50 xícara; farinha para todos os fins: 2.50 xícara; sal kosher: 3/4 colher de chá; água quente, cerca de 130 -150 F (55-65 C): 1 xícara; vinagre de arroz temperado: 1/4 xícara; molho de soja: 1/4 xícara; óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário - dividido: 6 colher de sopa; água para cozinhar, dividida: 8 colher de sopa

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Adesivos de panela perfeita

Adesivos de panela perfeita

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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1 hora
Porções 32
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra carne de porco moída 1 libra de carne de porco moída
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1/2 xícara cebolas verdes finamente picadas 1/2 xícara de cebolas verdes finamente picadas
	3 colher de sopa gengibre fresco picado muito finamente 3 colheres de sopa de gengibre fresco picado muito finamente
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	1 colher de chá molho de soja 1 colher de chá de molho de soja
	1 colher de chá óleo de gergelim 1 colher de chá de óleo de gergelim
	1 pitada de pimenta caiena 1 pitada de pimenta caiena
	1.50 xícara repolho verde finamente picado 1 1/2 xícaras de repolho verde finamente picado
	2.50 xícara farinha para todos os fins 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
	3/4 colher de chá sal kosher 3/4 colher de chá de sal kosher
	1 xícara água quente, cerca de 130 -150 F (55-65 C) 1 xícara de água quente, cerca de 130 -150 F (55-65 C)
	1/4 xícara vinagre de arroz temperado 1/4 xícara de vinagre de arroz temperado
	1/4 xícara molho de soja 1/4 xícara de molho de soja
	6 colher de sopa óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário - dividido 6 colheres de óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário - dividido
	8 colher de sopa água para cozinhar, dividida 8 colheres de sopa de água para cozinhar, dividida

Os adesivos de panela caseiros são tão versáteis - você pode enchê-los com o que quiser e tão completos quanto quiser. E o jogo entre o fundo crocante e crocante e as partes tenras, cria um bolinho verdadeiramente único. Estes são recheados com carne de porco moída, cebolinha, gengibre e repolho.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 libra carne de porco moída
1 libra de carne de porco moída
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1/2 xícara cebolas verdes finamente picadas
1/2 xícara de cebolas verdes finamente picadas
3 colher de sopa gengibre fresco picado muito finamente
3 colheres de sopa de gengibre fresco picado muito finamente
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá molho de soja
1 colher de chá de molho de soja
1 colher de chá óleo de gergelim
1 colher de chá de óleo de gergelim
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de pimenta caiena
1.50 xícara repolho verde finamente picado
1 1/2 xícaras de repolho verde finamente picado
2.50 xícara farinha para todos os fins
2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
3/4 colher de chá sal kosher
3/4 colher de chá de sal kosher
1 xícara água quente, cerca de 130 -150 F (55-65 C)
1 xícara de água quente, cerca de 130 -150 F (55-65 C)
1/4 xícara vinagre de arroz temperado
1/4 xícara de vinagre de arroz temperado
1/4 xícara molho de soja
1/4 xícara de molho de soja
6 colher de sopa óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário - dividido
6 colheres de óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário - dividido
8 colher de sopa água para cozinhar, dividida
8 colheres de sopa de água para cozinhar, dividida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Adesivos de panela perfeita

Receita de Adesivos de panela

Adesivos de panela perfeita aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de carne de porco moída
4 dentes de alho picados
1/2 xícara de cebolas verdes finamente picadas
3 colheres de sopa de gengibre fresco picado muito finamente
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de molho de soja
1 colher de chá de óleo de gergelim
1 pitada de pimenta caiena
1 1/2 xícaras de repolho verde finamente picado
2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
3/4 colher de chá de sal kosher
1 xícara de água quente, cerca de 130 -150 F (55-65 C)
1/4 xícara de vinagre de arroz temperado
1/4 xícara de molho de soja
6 colheres de óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário – dividido
8 colheres de sopa de água para cozinhar, dividida

Modo de Preparo

1) Coloque a carne de porco moída, cebolinha, alho, gengibre, 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de molho de soja, óleo de gergelim e pimenta de caiena em uma tigela
2) Cubra com repolho verde picado
3) Misture com o garfo até ficar bem combinado
4) Abaixe levemente
5) Cubra com plástico
6) Leve à geladeira até esfriar, cerca de uma hora
7) Coloque a farinha e o sal kosher em uma tigela
8) Despeje lentamente a água quente
9) Mexa com uma colher de pau até a mistura formar uma massa peluda
10) Passe farinha nas mãos e transfira a massa para uma superfície de trabalho
11) Sove a massa até que fique lisa e elástica
12) Se a massa parecer muito pegajosa, polvilhe com um pouco mais de farinha, por cerca de 3 a 5 minutos
13) Enrole a bola de massa em plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos
14) Quando a massa descansar, divida em 4 partes iguais
15) Cubra 3 peças com um pano de prato enquanto trabalha a primeira peça
16) Enrole em um pequeno tronco da espessura de um polegar, cerca de 3/4 de polegada
17) Divida cada log em 6 partes iguais
18) Enrole cada pedaço em um círculo fino de 3 1/2 polegadas sobre uma superfície levemente enfarinhada para formar os invólucros de adesivos do pote
19) Repita com os pedaços de massa restantes
20) Umedeça levemente as bordas de uma embalagem com o dedo molhado
21) Coloque uma pequena colher da mistura de carne de porco moída no centro de uma embalagem
22) Dobre os 2 lados e aperte no centro
23) Aperte as bordas restantes, formando pregas em um lado
24) Bata no adesivo da panela na superfície de trabalho para achatar levemente o fundo
25) Forma uma ligeira curva nele para que fique em pé na panela
26) Transfira para um prato enfarinhado
27) Repita com a massa restante e enchimento
28) Misture o vinagre de arroz temperado e o molho de soja em uma pequena tigela para o molho
29) Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio-alto
30) Coloque cerca de 6 ou 7 adesivos de panela no óleo quente, com o lado plano para baixo
31) Cozinhe até o fundo ficar dourado, cerca de 2 minutos
32) Regue com água e cubra rapidamente a panela
33) Vapor por 3 minutos
34) Descobrir
35) Reduza o fogo para médio
36) Continue cozinhando até que a água evapore e o fundo esteja dourado e crocante, 1 ou 2 minutos
37) Transfira para uma travessa quente
38) Repita com os adesivos de panela restantes
39) Sirva com molho

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Passos

1 Feito	Coloque a carne de porco moída, cebolinha, alho, gengibre, 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de molho de soja, óleo de gergelim e pimenta de caiena em uma tigela
2 Feito	Cubra com repolho verde picado
3 Feito	Misture com o garfo até ficar bem combinado
4 Feito	Abaixe levemente
5 Feito	Cubra com plástico
6 Feito	Leve à geladeira até esfriar, cerca de uma hora
7 Feito	Coloque a farinha e o sal kosher em uma tigela
8 Feito	Despeje lentamente a água quente
9 Feito	Mexa com uma colher de pau até a mistura formar uma massa peluda
10 Feito	Passe farinha nas mãos e transfira a massa para uma superfície de trabalho
11 Feito	Sove a massa até que fique lisa e elástica
12 Feito	Se a massa parecer muito pegajosa, polvilhe com um pouco mais de farinha, por cerca de 3 a 5 minutos
13 Feito	Enrole a bola de massa em plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos
14 Feito	Quando a massa descansar, divida em 4 partes iguais
15 Feito	Cubra 3 peças com um pano de prato enquanto trabalha a primeira peça
16 Feito	Enrole em um pequeno tronco da espessura de um polegar, cerca de 3/4 de polegada
17 Feito	Divida cada log em 6 partes iguais
18 Feito	Enrole cada pedaço em um círculo fino de 3 1/2 polegadas sobre uma superfície levemente enfarinhada para formar os invólucros de adesivos do pote
19 Feito	Repita com os pedaços de massa restantes
20 Feito	Umedeça levemente as bordas de uma embalagem com o dedo molhado
21 Feito	Coloque uma pequena colher da mistura de carne de porco moída no centro de uma embalagem
22 Feito	Dobre os 2 lados e aperte no centro
23 Feito	Aperte as bordas restantes, formando pregas em um lado
24 Feito	Bata no adesivo da panela na superfície de trabalho para achatar levemente o fundo
25 Feito	Forma uma ligeira curva nele para que fique em pé na panela
26 Feito	Transfira para um prato enfarinhado
27 Feito	Repita com a massa restante e enchimento
28 Feito	Misture o vinagre de arroz temperado e o molho de soja em uma pequena tigela para o molho
29 Feito	Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio-alto
30 Feito	Coloque cerca de 6 ou 7 adesivos de panela no óleo quente, com o lado plano para baixo
31 Feito	Cozinhe até o fundo ficar dourado, cerca de 2 minutos
32 Feito	Regue com água e cubra rapidamente a panela
33 Feito	Vapor por 3 minutos
34 Feito	Descobrir
35 Feito	Reduza o fogo para médio
36 Feito	Continue cozinhando até que a água evapore e o fundo esteja dourado e crocante, 1 ou 2 minutos
37 Feito	Transfira para uma travessa quente
38 Feito	Repita com os adesivos de panela restantes
39 Feito	Sirva com molho