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Adas bil Hamod (sopa de limão libanesa)
Adas bil Hamod (sopa de limão libanesa)
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1/2 xícara cebolas picadas | |
| 1 libra lentilhas marrons | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 16 onça 1 pacote de espinafre de folha inteira frounceen | |
| 1 colher de sopa hortelã desidratada, triturada | |
| sal a gosto | |
| 3/4 xícara suco de limão |
Este é um prato popular e saudável de lentilha que pode ser encontrado em todo o Oriente Médio. Minha versão é libanesa, ensinada por minha sogra libanesa. Eu poderia comer isso todos os dias é tão saudável e delicioso! Sirva com pão francês torrado para mergulhar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1/2 xícara cebolas picadas1/2 xícara de cebolas picadas
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1 libra lentilhas marronslentilhas marrons de 1 libra
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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16 onça 1 pacote de espinafre de folha inteira frounceen1 (16 onças) pacote de espinafre de folha inteira congelado
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1 colher de sopa hortelã desidratada, triturada1 colher de sopa de hortelã desidratada triturada
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sal a gostosal a gosto
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3/4 xícara suco de limão3/4 xícara de suco de limão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Adas bil Hamod sopa de limao libanesa
Receita de Adas bil Hamod sopa de limao
Adas bil Hamod sopa de limao libanesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de cebolas picadas
- lentilhas marrons de 1 libra
- 3 dentes de alho picados
- 1 (16 onças) pacote de espinafre de folha inteira congelado
- 1 colher de sopa de hortelã desidratada triturada
- sal a gosto
- 3/4 xícara de suco de limão
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto
- 2) Quando o óleo estiver bem quente, adicione a cebola e mexa até que a cebola comece a ficar marrom escura e caramelizada, cerca de 10 minutos
- 3) Coloque as lentilhas, o alho, o espinafre congelado e a hortelã na panela
- 4) Despeje água o suficiente para que seja cerca de 5 centímetros mais fundo do que a mistura de lentilha
- 5) Mexa bem para soltar os pedaços de cebola dourados no fundo da panela
- 6) Deixe ferver
- 7) Reduza o fogo para médio
- 8) Cozinhe, descoberto, até que as lentilhas estejam macias, cerca de 20 minutos
- 9) Se a sopa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de água
- 10) Sal a gosto
- 11) Abaixe o fogo e junte o suco de limão
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto |
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2
Feito
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Quando o óleo estiver bem quente, adicione a cebola e mexa até que a cebola comece a ficar marrom escura e caramelizada, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Coloque as lentilhas, o alho, o espinafre congelado e a hortelã na panela |
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4
Feito
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Despeje água o suficiente para que seja cerca de 5 centímetros mais fundo do que a mistura de lentilha |
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5
Feito
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Mexa bem para soltar os pedaços de cebola dourados no fundo da panela |
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6
Feito
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Deixe ferver |
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7
Feito
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Reduza o fogo para médio |
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8
Feito
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Cozinhe, descoberto, até que as lentilhas estejam macias, cerca de 20 minutos |
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9
Feito
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Se a sopa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de água |
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10
Feito
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Sal a gosto |
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11
Feito
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Abaixe o fogo e junte o suco de limão |
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