Name: Abobrinha crocante ou flores de abóbora
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: farinha multiuso: 2/3 xícara; fermento em pó: 1 colher de chá; folhas frescas de manjericão picadas: 3; : 2 colher de sopa; água fria: 2 colher de sopa; ovos batidos: 2; óleo para fritar: 3 xícara; flores de abóbora ou abobrinha: 12

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Abobrinha crocante ou flores de abóbora

Abobrinha crocante ou flores de abóbora

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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15 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2/3 xícara farinha multiuso 2/3 xícara de farinha multiuso
	1 colher de chá fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó
	3 folhas frescas de manjericão picadas 3 folhas frescas de manjericão picadas
	2 colher de sopa 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado finamente
	2 colher de sopa água fria 2 colheres de sopa de água fria
	2 ovos batidos 2 ovos batidos
	3 xícara óleo para fritar 3 xícaras de óleo para fritar
	12 flores de abóbora ou abobrinha 12 flores de abóbora ou abobrinha

Minha avó italiana faz isso todos os anos, quando as abobrinhas em seu jardim começam a florir. Ela é siciliana e os chama de 'cripelli'. É uma espécie de bolinho frito e tão gostoso. Como alternativa, você também pode picar as flores e misturá-las na massa e colocar colheres de chá no óleo quente.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2/3 xícara farinha multiuso
2/3 xícara de farinha multiuso
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
3 folhas frescas de manjericão picadas
3 folhas frescas de manjericão picadas
2 colher de sopa
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado finamente
2 colher de sopa água fria
2 colheres de sopa de água fria
2 ovos batidos
2 ovos batidos
3 xícara óleo para fritar
3 xícaras de óleo para fritar
12 flores de abóbora ou abobrinha
12 flores de abóbora ou abobrinha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Abobrinha crocante ou flores de abobora

Receita de Abobrinha crocante ou flores de abobora

Abobrinha crocante ou flores de abobora aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2/3 xícara de farinha multiuso
1 colher de chá de fermento em pó
3 folhas frescas de manjericão picadas
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado finamente
2 colheres de sopa de água fria
2 ovos batidos
3 xícaras de óleo para fritar
12 flores de abóbora ou abobrinha

Modo de Preparo

1) Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o manjericão e o queijo parmesão
2) Misture a água e os ovos até ficar homogêneo
3) Aqueça 1/2 polegada de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto
4) Quando o óleo estiver quente, mergulhe as flores na massa para revestir e coloque delicadamente algumas de cada vez no óleo quente
5) Frite de cada lado até ficar crocante e dourado
6) Escorra em papel absorvente

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Passos

1 Feito	Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o manjericão e o queijo parmesão
2 Feito	Misture a água e os ovos até ficar homogêneo
3 Feito	Aqueça 1/2 polegada de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto
4 Feito	Quando o óleo estiver quente, mergulhe as flores na massa para revestir e coloque delicadamente algumas de cada vez no óleo quente
5 Feito	Frite de cada lado até ficar crocante e dourado
6 Feito	Escorra em papel absorvente