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Abobrinha com Erva Daninha de Endro e Molho de Iogurte de Alho
Abobrinha com Erva Daninha de Endro e Molho de Iogurte de Alho
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara azeite | |
| 1 cebola, finamente picada | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 4 abobrinha picada | |
| 1 xícara erva daninha de endro fresca picada | |
| 1/4 xícara arroz branco de grão longo não cozido | |
| 1/2 xícara água | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 2 xícara iogurte natural | |
| 2 dentes de alho esmagados | |
| 1/2 colher de chá sal |
Esta é uma receita refrescante e saborosa do Mediterrâneo. Você também pode usar abóbora amarela para cozinhá-lo. É muito fácil e vai bem com pão fresco e crocante.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
-
1 cebola, finamente picada1 cebola, finamente picada
-
1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
4 abobrinha picada4 abobrinha picada
-
1 xícara erva daninha de endro fresca picada1 xícara de erva daninha de endro fresca picada
-
1/4 xícara arroz branco de grão longo não cozido1/4 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
-
1/2 xícara água1/2 xícara de água
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
2 xícara iogurte natural2 xícaras de iogurte natural
-
2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Abobrinha com Erva Daninha de Endro e Molho de Iogurte de Alho
Receita de Abobrinha com Erva Daninha de Endro
Abobrinha com Erva Daninha de Endro e Molho de Iogurte de Alho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de azeite
- 1 cebola, finamente picada
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 4 abobrinha picada
- 1 xícara de erva daninha de endro fresca picada
- 1/4 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
- 1/2 xícara de água
- sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de iogurte natural
- 2 dentes de alho esmagados
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- 1) Leve ao lume médio o azeite numa frigideira
- 2) Cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcida, cerca de 5 minutos
- 3) Junte o açúcar e, em seguida, acrescente a abobrinha picada, o endro e o arroz
- 4) Cozinhe e mexa até a abobrinha ficar macia, cerca de 5 minutos
- 5) Despeje a água, polvilhe com sal e pimenta e leve a mistura para ferver
- 6) Reduza o fogo e cozinhe a mistura até que o arroz esteja cozido, cerca de 20 minutos
- 7) Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar até ficar morna
- 8) Faça um molho misturando o iogurte, o alho e o sal em uma tigela
- 9) Sirva sobre a abobrinha morna e o arroz
Passos
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1
Feito
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Leve ao lume médio o azeite numa frigideira |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcida, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Junte o açúcar e, em seguida, acrescente a abobrinha picada, o endro e o arroz |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até a abobrinha ficar macia, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Despeje a água, polvilhe com sal e pimenta e leve a mistura para ferver |
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6
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe a mistura até que o arroz esteja cozido, cerca de 20 minutos |
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7
Feito
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Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar até ficar morna |
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8
Feito
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Faça um molho misturando o iogurte, o alho e o sal em uma tigela |
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9
Feito
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Sirva sobre a abobrinha morna e o arroz |
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