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Abóbora Recheada De Ricota
Abóbora Recheada De Ricota
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 abóbora amarela | |
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 10 onças 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado | |
| 2 ovos | |
| 2 xícara queijo ricota | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá tempero italiano | |
| 1 pitada de pimenta preta moída | |
| 26 onça 1 frasco de molho de espaguete |
Esta receita de abóbora saborosa é fácil e saudável de fazer. Sirva quente com macarrão ou arroz.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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8 abóbora amarela8 abóbora amarela
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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10 onças 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado
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2 ovos2 ovos
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2 xícara queijo ricota2 xícaras de queijo ricota
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
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1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1 colher de chá tempero italiano1 colher de chá de tempero italiano
-
1 pitada de pimenta preta moída1 pitada de pimenta preta moída
-
26 onça 1 frasco de molho de espaguete1 frasco (26 onças) de molho de espaguete
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Abobora Recheada De Ricota
Receita de Abobora Recheada De Ricota
Abobora Recheada De Ricota aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 abóbora amarela
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado
- 2 ovos
- 2 xícaras de queijo ricota
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1 pitada de pimenta preta moída
- 1 frasco (26 onças) de molho de espaguete
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Corte as pontas da abóbora
- 3) Corte a abóbora ao meio (longitudinalmente)
- 4) Com uma colher de chá retire as sementes e parte da polpa, deixando cascas com cerca de 1/2 polegada de espessura
- 5) Cozinhe as cascas de abóbora em água fervente até ficarem crocantes e macias (cerca de 5 minutos)
- 6) Mergulhe em água fria, escorra bem e reserve
- 7) Em uma frigideira pequena em fogo médio, derreta uma colher de sopa de manteiga
- 8) Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que estejam prontos
- 9) Esprema o espinafre para remover a umidade extra e acrescente ao alho e à cebola e cozinhe até aquecer bem
- 10) Em uma tigela média, misture os ovos, a ricota, o parmesão, a salsa, o sal, a pimenta, o tempero italiano e a mistura de espinafre
- 11) Encha as metades da abóbora com esta mistura, cerca de três colheres de sopa por casca e coloque a abóbora em uma assadeira rasa
- 12) Derreta a manteiga restante e pincele com as cascas de abóbora
- 13) Asse por 20 minutos
- 14) Se desejar, sirva com molho de tomate
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Corte as pontas da abóbora |
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3
Feito
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Corte a abóbora ao meio (longitudinalmente) |
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4
Feito
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Com uma colher de chá retire as sementes e parte da polpa, deixando cascas com cerca de 1/2 polegada de espessura |
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5
Feito
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Cozinhe as cascas de abóbora em água fervente até ficarem crocantes e macias (cerca de 5 minutos) |
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6
Feito
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Mergulhe em água fria, escorra bem e reserve |
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7
Feito
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Em uma frigideira pequena em fogo médio, derreta uma colher de sopa de manteiga |
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8
Feito
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Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que estejam prontos |
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9
Feito
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Esprema o espinafre para remover a umidade extra e acrescente ao alho e à cebola e cozinhe até aquecer bem |
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10
Feito
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Em uma tigela média, misture os ovos, a ricota, o parmesão, a salsa, o sal, a pimenta, o tempero italiano e a mistura de espinafre |
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11
Feito
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Encha as metades da abóbora com esta mistura, cerca de três colheres de sopa por casca e coloque a abóbora em uma assadeira rasa |
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12
Feito
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Derreta a manteiga restante e pincele com as cascas de abóbora |
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13
Feito
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Asse por 20 minutos |
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14
Feito
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Se desejar, sirva com molho de tomate |
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