Name: Abóbora Bolota Recheada Estilo Marroquino
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: açúcar mascavo: 2 colher de sopa; manteiga derretida: 1 colher de sopa; abóbora grande, cortada ao meio e semeada: 2; azeite: 2 colher de sopa; dentes de alho picados: 2; talos de aipo picado: 2; cenouras picadas: 2; grão de bico, escorrido: 1 xícara; passas: 1/2 xícara; cominho em pó: 1.50 colher de sopa; sal e pimenta a gosto; 1 lata de caldo de galinha: 14 onça; cuscuz cru: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa açúcar mascavo 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
	1 colher de sopa manteiga derretida 1 colher de sopa de manteiga derretida
	2 abóbora grande, cortada ao meio e semeada 2 abóbora grande, cortada pela metade e semeada
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 talos de aipo picado 2 talos de aipo picado
	2 cenouras picadas 2 cenouras picadas
	1 xícara grão de bico, escorrido 1 xícara de grão de bico, escorrido
	1/2 xícara passas 1/2 xícara de passas
	1.50 colher de sopa cominho em pó 1 1/2 colher de sopa de cominho em pó
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	14 onça 1 lata de caldo de galinha 1 lata (14 onças) de caldo de galinha
	1 xícara cuscuz cru 1 xícara de cuscuz cru

Legumes, garbanzos, passas e cuscuz em um adorável caldo marroquino têm um sabor delicioso dentro de manteiga e abóbora com açúcar mascavo. Você pode experimentar diferentes vegetais ou adicionar frango em cubos. Sinta-se à vontade para ser criativo com suas quantidades - eu geralmente nado livre e acabo com sobras de mistura de recheio, que fica muito gostosa sozinha no dia seguinte. Para vegetarianos, substitua o caldo de legumes pelo caldo de galinha.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

2 colher de sopa açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa manteiga derretida
1 colher de sopa de manteiga derretida
2 abóbora grande, cortada ao meio e semeada
2 abóbora grande, cortada pela metade e semeada
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 talos de aipo picado
2 talos de aipo picado
2 cenouras picadas
2 cenouras picadas
1 xícara grão de bico, escorrido
1 xícara de grão de bico, escorrido
1/2 xícara passas
1/2 xícara de passas
1.50 colher de sopa cominho em pó
1 1/2 colher de sopa de cominho em pó
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
14 onça 1 lata de caldo de galinha
1 lata (14 onças) de caldo de galinha
1 xícara cuscuz cru
1 xícara de cuscuz cru

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Abobora Bolota Recheada Estilo Marroquino

Receita de Abobora Bolota Recheada Estilo Marroquino

Abobora Bolota Recheada Estilo Marroquino aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de manteiga derretida
2 abóbora grande, cortada pela metade e semeada
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
2 talos de aipo picado
2 cenouras picadas
1 xícara de grão de bico, escorrido
1/2 xícara de passas
1 1/2 colher de sopa de cominho em pó
sal e pimenta a gosto
1 lata (14 onças) de caldo de galinha
1 xícara de cuscuz cru

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Disponha as metades de abóbora com o lado cortado para baixo em uma assadeira
3) Asse por 30 minutos ou até ficar macio
4) Dissolva o açúcar na manteiga derretida
5) Pincele a abóbora com a mistura de manteiga e mantenha-a quente enquanto prepara o recheio
6) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
7) Junte o alho, o aipo e as cenouras e cozinhe por 5 minutos
8) Junte o grão-de-bico e as passas
9) Tempere com cominho, sal e pimenta e continue cozinhando e mexendo até que os vegetais estejam macios
10) Despeje o caldo de frango na frigideira e misture com o cuscuz
11) Tampe a frigideira e desligue o fogo
12) Deixe o cuscuz absorver o líquido por 5 minutos
13) Recheie as metades de abóbora com a mistura da frigideira para servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Disponha as metades de abóbora com o lado cortado para baixo em uma assadeira
3 Feito	Asse por 30 minutos ou até ficar macio
4 Feito	Dissolva o açúcar na manteiga derretida
5 Feito	Pincele a abóbora com a mistura de manteiga e mantenha-a quente enquanto prepara o recheio
6 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
7 Feito	Junte o alho, o aipo e as cenouras e cozinhe por 5 minutos
8 Feito	Junte o grão-de-bico e as passas
9 Feito	Tempere com cominho, sal e pimenta e continue cozinhando e mexendo até que os vegetais estejam macios
10 Feito	Despeje o caldo de frango na frigideira e misture com o cuscuz
11 Feito	Tampe a frigideira e desligue o fogo
12 Feito	Deixe o cuscuz absorver o líquido por 5 minutos
13 Feito	Recheie as metades de abóbora com a mistura da frigideira para servir