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Macarrão com frango e castanha de cajú
Macarrão com frango e castanha de cajú
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 onça massa de linguine | |
| 2 sem pele, metades de peito de frango sem osso | |
| 2 colher de chá | |
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 1 pimentão vermelho, fatiado | |
| 1 pimentão verde, fatiado | |
| 4 cogumelos frescos, fatiados | |
| 1 cebola verde, picada | |
| 1 xícara creme de leite | |
| 1/4 colher de chá manjericão seco | |
| 1/4 colher de chá pimenta com limão | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/8 colher de chá alho em pó | |
| 1/8 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado |
A culinária cajun é uma combinação das culinárias francesa e sulista. É uma cozinha robusta de estilo country - e este prato também! Laissez le bon temp roulez e bon appetit!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 onça massa de linguine4 onças de massa de linguine
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2 sem pele, metades de peito de frango sem osso2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
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2 colher de chá2 colheres de chá de tempero Cajun
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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1 pimentão vermelho, fatiado1 pimentão vermelho, fatiado
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1 pimentão verde, fatiado1 pimentão verde, fatiado
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4 cogumelos frescos, fatiados4 cogumelos frescos, fatiados
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1 cebola verde, picada1 cebola verde, picada
-
1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
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1/4 colher de chá manjericão seco1/4 colher de chá de manjericão seco
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1/4 colher de chá pimenta com limão1/4 colher de chá com pimenta com limão
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/8 colher de chá alho em pó1/8 colher de chá de alho em pó
-
1/8 colher de chá pimenta preta moída1/8 colher de chá de pimenta preta moída
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao com frango e castanha de caju
Receita de Macarrao com frango
Macarrao com frango e castanha de caju aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 onças de massa de linguine
- 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 2 colheres de chá de tempero Cajun
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 1 pimentão verde, fatiado
- 4 cogumelos frescos, fatiados
- 1 cebola verde, picada
- 1 xícara de creme de leite
- 1/4 colher de chá de manjericão seco
- 1/4 colher de chá com pimenta com limão
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de alho em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 3) Ralo
- 4) Coloque o frango e o tempero cajun em um saco plástico
- 5) Agite para revestir
- 6) Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue o frango na manteiga ou margarina até ficar quase macio (5 a 7 minutos)
- 7) Adicione o pimentão vermelho, o pimentão verde, os cogumelos e a cebolinha
- 8) Refogue e mexa por 2 a 3 minutos
- 9) Reduza o fogo
- 10) Adicione o creme de leite, o manjericão, a pimenta-limão, o sal, o alho em pó e a pimenta-do-reino moída
- 11) Aquecer completamente
- 12) Adicione o linguine cozido, misture e aqueça
- 13) Polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Coloque o frango e o tempero cajun em um saco plástico |
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5
Feito
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Agite para revestir |
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6
Feito
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Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue o frango na manteiga ou margarina até ficar quase macio (5 a 7 minutos) |
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7
Feito
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Adicione o pimentão vermelho, o pimentão verde, os cogumelos e a cebolinha |
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8
Feito
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Refogue e mexa por 2 a 3 minutos |
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9
Feito
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Reduza o fogo |
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10
Feito
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Adicione o creme de leite, o manjericão, a pimenta-limão, o sal, o alho em pó e a pimenta-do-reino moída |
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11
Feito
|
Aquecer completamente |
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12
Feito
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Adicione o linguine cozido, misture e aqueça |
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13
Feito
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Polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva |
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