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Lagostins Macquechou

Lagostins Macquechou
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Lagostins Macquechou

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Ingredientes

Ajuste porções:
8 espigas milho fresco, descascado 8 espigas milho fresco descascado
1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga
1 cebola picada 1 cebola picada
1 pimentão verde picado 1 pimentão verde picado
2 tomates picados 2 tomates picados
1 libra caudas de lagosta descascadas, descongeladas caudas de lagosta descascadas congeladas de 1 libra, descongeladas
3 cebolas verdes, cortadas 3 cebolas verdes, cortadas
1.50 colher de chá açúcar branco 1 1/2 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
2 colher de chá pimenta preta moída na hora 2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
1/4 colher de chá pimenta caiena 1/4 colher de chá de pimenta caiena

Este prato de milho fresco é um prato favorito dos Cajun que você não verá muito fora da Louisiana. Cada vez que faço isso para as pessoas, elas adoram. Você pode deixar de fora a lagosta por um acompanhamento vegetariano ou substituí-la por camarão fresco, se for difícil encontrar lagosta.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 8 espigas milho fresco, descascado
    8 espigas milho fresco descascado
  • 1/4 xícara manteiga
    1/4 xícara de manteiga
  • 1 cebola picada
    1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
    1 pimentão verde picado
  • 2 tomates picados
    2 tomates picados
  • 1 libra caudas de lagosta descascadas, descongeladas
    caudas de lagosta descascadas congeladas de 1 libra, descongeladas
  • 3 cebolas verdes, cortadas
    3 cebolas verdes, cortadas
  • 1.50 colher de chá açúcar branco
    1 1/2 colher de chá de açúcar branco
  • 1 colher de chá sal
    1 colher de chá de sal
  • 2 colher de chá pimenta preta moída na hora
    2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1/4 colher de chá pimenta caiena
    1/4 colher de chá de pimenta caiena

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Lagostins Macquechou

Receita de Lagostins Macquechou

Lagostins Macquechou aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 8 espigas milho fresco descascado
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 tomates picados
  • caudas de lagosta descascadas congeladas de 1 libra, descongeladas
  • 3 cebolas verdes, cortadas
  • 1 1/2 colher de chá de açúcar branco
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena

Modo de Preparo

  • 1) Usando uma faca afiada, corte os grãos de milho da espiga em uma tigela grande
  • 2) Na mesma tigela, raspe as espigas com o lado cego da faca para liberar o suco que sobrou na espiga
  • 3) Deixou de lado
  • 4) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
  • 5) Adicione a cebola, o pimentão e os tomates e cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 10 minutos
  • 6) Adicione o milho, a lagosta, a cebolinha, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena e cozinhe e mexa até o milho ficar macio, cerca de 10 minutos

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Passos

1
Feito

Usando uma faca afiada, corte os grãos de milho da espiga em uma tigela grande
2
Feito

Na mesma tigela, raspe as espigas com o lado cego da faca para liberar o suco que sobrou na espiga
3
Feito

Deixou de lado
4
Feito

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
5
Feito

Adicione a cebola, o pimentão e os tomates e cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 10 minutos
6
Feito

Adicione o milho, a lagosta, a cebolinha, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena e cozinhe e mexa até o milho ficar macio, cerca de 10 minutos
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