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Abobrinha Ensopado de Bob

Abobrinha Ensopado de Bob
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 libra carne moída magra 1 libra carne moída magra
3 abobrinha, descascada e cortada em pedaços 3 abobrinha, descascada e cortada em pedaços
2 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
2 Pimentas Anaheim, picadas 2 pimentas Anaheim, picadas
1 cebola picada 1 cebola picada
2 folhas de louro 2 folhas de louro
1 colher de chá grânulos de caldo de carne 1 colher de chá de grânulos de caldo de carne
1/2 colher de chá sal, ou mais a gosto 1/2 colher de chá de sal ou mais a gosto
1/4 colher de chá pimenta preta moída ou mais a gosto 1/4 colher de chá de pimenta preta moída ou mais a gosto
água, para cobrir água, para cobrir
1/3 xícara água fria 1/3 xícara de água fria
2 colher de sopa amido de milho 2 colheres de sopa de amido de milho
2 travessas Molho inglês 2 travessões Molho inglês

Meu pai pegou os vegetais que eu trouxe para ele do jardim de um amigo e acabou de inventar esta manhã. Sua receita original usava Boca & reg, desintegra-se. Gosto de fazer com hambúrguer ou peru moído. Esta receita foi inventada como vegetariana. Você pode adicionar mais Anaheims para um guisado mais picante.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 libra carne moída magra
    1 libra carne moída magra
  • 3 abobrinha, descascada e cortada em pedaços
    3 abobrinha, descascada e cortada em pedaços
  • 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
    2 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
  • 2 Pimentas Anaheim, picadas
    2 pimentas Anaheim, picadas
  • 1 cebola picada
    1 cebola picada
  • 2 folhas de louro
    2 folhas de louro
  • 1 colher de chá grânulos de caldo de carne
    1 colher de chá de grânulos de caldo de carne
  • 1/2 colher de chá sal, ou mais a gosto
    1/2 colher de chá de sal ou mais a gosto
  • 1/4 colher de chá pimenta preta moída ou mais a gosto
    1/4 colher de chá de pimenta preta moída ou mais a gosto
  • água, para cobrir
    água, para cobrir
  • 1/3 xícara água fria
    1/3 xícara de água fria
  • 2 colher de sopa amido de milho
    2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 travessas Molho inglês
    2 travessões Molho inglês

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Abobrinha Ensopado de Bob

Receita de Abobrinha Ensopado de Bob

Abobrinha Ensopado de Bob aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 libra carne moída magra
  • 3 abobrinha, descascada e cortada em pedaços
  • 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
  • 2 pimentas Anaheim, picadas
  • 1 cebola picada
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de grânulos de caldo de carne
  • 1/2 colher de chá de sal ou mais a gosto
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída ou mais a gosto
  • água, para cobrir
  • 1/3 xícara de água fria
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 travessões Molho inglês

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto
  • 2) Esfarele a carne moída na frigideira
  • 3) Cozinhe e mexa até que a carne esteja completamente dourada, 5 a 7 minutos
  • 4) Drene e descarte o excesso de graxa
  • 5) Misture as abobrinhas, batatas, pimenta anaheim, cebola, folhas de louro, grânulos de caldo de carne, sal e pimenta-do-reino à carne moída
  • 6) Despeje água suficiente sobre a mistura para cobrir por 5 a 7 centímetros
  • 7) Leve a mistura para ferver em fogo médio-baixo
  • 8) Cozinhe em fogo brando até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos
  • 9) Bata 1/3 xícara de água e o amido de milho em uma tigela pequena
  • 10) Despeje lentamente a pasta de amido de milho no ensopado, mexendo sempre
  • 11) Continue cozinhando até engrossar, cerca de 5 minutos
  • 12) Junte o molho inglês ao ensopado
  • 13) Tempere com sal e pimenta-do-reino

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Passos

1
Feito

Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto
2
Feito

Esfarele a carne moída na frigideira
3
Feito

Cozinhe e mexa até que a carne esteja completamente dourada, 5 a 7 minutos
4
Feito

Drene e descarte o excesso de graxa
5
Feito

Misture as abobrinhas, batatas, pimenta anaheim, cebola, folhas de louro, grânulos de caldo de carne, sal e pimenta-do-reino à carne moída
6
Feito

Despeje água suficiente sobre a mistura para cobrir por 5 a 7 centímetros
7
Feito

Leve a mistura para ferver em fogo médio-baixo
8
Feito

Cozinhe em fogo brando até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos
9
Feito

Bata 1/3 xícara de água e o amido de milho em uma tigela pequena
10
Feito

Despeje lentamente a pasta de amido de milho no ensopado, mexendo sempre
11
Feito

Continue cozinhando até engrossar, cerca de 5 minutos
12
Feito

Junte o molho inglês ao ensopado
13
Feito

Tempere com sal e pimenta-do-reino
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